あーーーもう今日から3月ですね、早いです。昨日、久しぶり福島のスキー仲間と天元台でスキー、その仲間からブロッコリー頂きました、福島だと冬でもなんか野菜は採れるそうで、いいですよね。ブロッコリーはというと、つぼみがたくさん集まったような形が特徴的ですが、仲間的にはキャベツなんだそうです。ヨーロッパで品種改良され、日本に入ってきたのは明治時代だから割りと新しい野菜です。
広く食べられるようになったのは戦後から、輸入物が加わったことなどもあり、需要が広がっていきました。私は食べ始めた記憶としては中学以降だったか？？記憶があまりない、そんなブロッコリーは、カロテンやビタミンC、ビタミンKなど豊富な栄養素を含んでいます。サラダや炒めもの、スープやパスタの具など、色々な料理でおいしく頂けるので、積極的に取り入れたいですね。
年に二回ほど、芋煮会とスキーしに来る友人、相模原に住んでいたころからの会社の先輩であり、スキーと山登りする友人・・・同じ山形出身で趣味が合うので現役時代から付き合いがある、今回は米沢か天元台でスキーして我が家に泊り、そのあと、軽井沢プリンスで親しくなったスキー爺さん、仙台に住んでいるので、その人と蔵王で滑ってから相模原に帰るというこスケジュール・・・
私は蔵王は先々週に泊りで行ったばかりなんで、パスしました、絵の締め切りも迫ってるしで、初日の天元台にだけ付き合いスキーしましたが、ガス視界で楽しくなく昼で終了、久しぶりに白布温泉の吾妻軒に寄りました・・冬の定番メニュー、土鍋の器で熱々な鶏塩味のスープなラーメン、冬の寒い時期だけの逸品の白布ラーメン、頂きました・・あったまりますね
