Atelier　Li-no2

2024年の春のお彼岸は3月17日(日)～23日(土)の7日間、春分の日が、明日3月20日(水)、「故人と繋がりやすい」期間とされ、お墓参りに行く人々が多いですね。昨日は、従妹のアケビ棚の直しお手伝いでした・・従妹は古風できちんとお彼岸ということで・・それらしい料理を作ってますね、お彼岸らしい昼でした・・この、 お彼岸の「彼岸(ひがん)」はあの世、この世は「此岸(しがん)」と言い、お彼岸には、春のお彼岸と秋のお彼岸があります。春分の日と秋分の日を中日として、前後3日間を加えた7日間です。これは春分の日と秋分の日に、太陽が真東から昇り、真西に沈むためで、西方浄土にあるあの世とこの世が、最も近くなる日と言われてきました。ということです

我が家の家庭菜園、畑に残していた？というか、ほっといた大根を掘りました・・雪が少し降っては消えて、また少し降っては消えての繰り返しでしたが、放っておくと凍みて腐れていく、土に入っている部分は大丈夫ですが・・・畑片付けの意味でも掘りだしました、畑持ってない人に届けるためですけども・・毎年採り残ししてるんですが、そもそも収穫した大根もまだ残っている

この日曜日、川西町フレンドリーで沢口靖子主演のパートタイマー・秋子を見に行くんで、昼は久しぶりに小松駅前の茂木食堂に食べ行きました。大正15年に米沢 - 今泉 (23.0 km) が米坂線として開業。南米沢・西米沢・中郡・羽前小松・犬川の各駅を新設、その米坂線・羽前小松駅に、喫茶休憩所として初代が創業したときからのお店、昭和の風情が残る定食屋さんです、注文したのは中華そば現在680円、変わらぬ味でした

久しぶりのそば打ち、練習にと思い、２回ほど行いました。１回は切りやめて捏ねまで、そば食べるには多いので、捏ね終わったのを切らずに取っときました・・仕事のおやつにと薄く切って油で揚げて、フライパンに移し、砂糖まぶして、砂糖味にもう一つ、袋に入れてアジシオ振って、袋フリフリして終了、塩味と砂糖味のそばせんべい・・出来立ては、柔いのですが、冷えたら固いので、差し歯とか歯が弱い人は危険でしたが割と好評でした。

一昨日のアルブ助勤で、かなり久しぶりです・・カジカの素揚げ頂きました。職場の釣り好きさんが採ったもの・・このカジカは川の上流域に生息する淡水魚で、大きな"むなびれ"と人面魚みたいな、すこし、あいきょうのある顔つきが特徴、水温が低く、流れの早い水のきれいな瀬で暮らしており、主に水生昆虫を食べるという〃生まれ育った川西町上小松の殿原から数百メートルで犬川があり昭和40年ころまでは、川が水泳場所で、カジカも住んでいてヤスでカジカ捕りをしたものです、昭和４０年ころまでは、きれいな川でしたが、日本が高度成長に入り、昭和４２年の羽越水害もあり、護岸がコンリートとなったこともあり、あっという間にカジカはいなくなりました、生息に適した環境は減りつつありますが、まだ清い水域の川がある大事にしたいものです。