Atelier　Li-no2

我が家のルバーブ初収穫しました。というか、ようやく耕耘、苗植えなどが一段落して、昨日ようやくルバーブ周りの草むしりを終わして、見ればルバーブはとっくに花が咲いて収穫期でした、特有の香りと酸味を持つタデ科の野菜、見た目がフキを太くしたような感じ、数センチに切って煮込むと15分もあればとろとろ、冷凍で残していたブラックベリーと初収穫ルバーブを合わせてのジャム作りました。ラズベリー、ブラックベリーは種粒がじゃりじゃりするので先に少し煮て汁だけルバーブと合わせます・・結構いい感じのジャムになります。

専用の工房があって、家の前では菜園ができてと、米沢市の窪田の古民家に移住して８年目になります、初代3年、2代目5年で挫折し都会に戻る、3代目の私は8年目と続いております・・もともと初代移住者と２代目移住者が、梅、杏子、桃、なし、無花果、梅、柿、リンゴと植えてました、移住２年目に土地を40坪ほど市に寄付した折、そこにかかる、ナシ、梅、柿を植え替えて移動したとき樹勢がなくなり、梅1本は枯れてしまいましたが他は生きていますが、野菜で精いっぱいで、果樹は消毒もままならず・・なるのは柿だけ、そこにできもしないのにサクランボ4本植えて、3年後に数個実を付けた佐藤錦は4年目で枯れました、植えた場所が下は粘土質で果樹には向いてないとこだったようです、残りの3本、すごく成長が遅いが、生き延びていて、今年1本だけ数個実を付けました・・鳥が狙うので先に頂きました・・うんー、粒は小さいがおいしかった・・

苗で買って植えたナスの花が咲いてます、我が家の家庭菜園で植えた今年のナスは、３種で合わせて５本植えました。夏から秋遅くまでなります、盛夏の茄子漬けはいいですね、ほかにも焼く、炒める、煮る、揚げる、どんな調理もおいしくいただけます

5月になってぼちぼちと花が咲いて、ここにきて花増えてきました・・我が家のムラサキツユクサ、３か所に植えてあります。一つ一つの花は1日でしぼんでしまいますが、５月からぼちぼちと咲き始め、6月から7月を中心に毎日次々と咲き続けます。

晴れた暑い日は花が早くしぼみ、午後には花がない状態になりますが、雨天や曇天の日には夕方ごろまで咲いています。結構長い間、咲き続けます。

吾妻の根曲がりタケノコ、様子見に、一昨日、天元台高原1350m付近散策、リフト整備期間で、昼休み、元気がある人は山菜とりへと散策、以前は、行く人は？？と声がかかり、行くよーといって、採り行きましたが・・65歳も過ぎ今年67歳、もう行きたくはなし、お昼寝したほうがいい、散策結果どこそこでこんな感じと報告でした、今年も出始めました・・・タケノコですが熊にサルも食べに来ますから・・ご注意ください・・ちなみに整備期間はロープウエイ、リフト運休してますから自力で下から徒歩で登るしかありませんから・・厳しいですよね・・吾妻や月山、鳥海など根曲がりタケノコ・・蕨にジャガイモ、鯖缶いれておいしいです、6月8日から夏山シーズン、タケノコ採りも旬になります