Atelier　Li-no2

一昨日ようやく、我が家庭菜園の里芋収穫しました・・今年は水不足で葉の大きさはいい年の半分の大きさ、以前全くできなかった年もありましたが、今年は何とか例年の半分量くらいですが採れました。キノコ採りしたキノコに、お裾分けでいただいたマイタケ入れて昨日芋煮つくりました。今年は9月初めに地区の芋煮会、１０月に入り、元会社先輩が相模原から米沢来て元山大工学部メンバー後輩との芋煮会して、そして山友と兄呼んでの芋煮、いもには大勢がいいですね・・もう一度１１月３日まどかで風呂コンしますのでその打ち上げ芋煮会でもしようかなと思います・・

天童の従兄に続いて、高畠町にいる従妹がアケビの肉詰めと炒め物、栗の渋皮煮と、もう最後という丸子なすの漬物持ってきた・・秋の味覚ですね・・山形の郷土料理のあけびの肉詰めは、 ほろ苦いあけびと甘辛いきのこ入り肉みそがとっても良く合いますよね・・毎年この時期が来たと感じる逸品です

天然のマイタケは味・香り・歯ごたえの三拍子揃ったキノコの王様といわれます。原木栽培では天然マイタケの生えるナラの木を使い、天然の環境を林や畑で再現し、天然により近いマイタケをつくりするということです、今は天童に住んでる従兄は川西町の塩の沢にお山を持っていて、天然に近い状態でマイタケを育ている、趣味で始めたマイタケ栽培、どこどこの数種類の枯葉を集めてはいろいろと試行錯誤して今に至っているとのこと・・クリーニングの商売してるので毎年お得意さんに配っている・・少し多いのでお裾分けしたらマイタケご飯となって戻ってきた・・

我が家の原付バイクの後輪がバースト、前からお米買ったり、田んぼ農家真似事させてもらったり、味噌用豆畑借りたり、冬季留守時の家の除雪頼んだり、何かと重宝な、お米農家爺さん、無理やり電話して軽トラで来てもらって、バイク屋さんに搬入しました、夕飯時で腹も減ったし、お礼もかねて”米沢ラーメン（一麺や屋）入りました。もともとコメ農家さんの同級生がやっていて、今はその息子さんがやっている、細縮れ麺は昔から自家製麺ということです、細いけどしっかりコシが感じられ、茹で加減もちょうどいいかんじ、チャーシューはバラと腿が味わえますし、海苔、ナルト、しなちく入って￥７００です、そこに大盛プラス100円して注文、数年前までは軽く食えたのですが、最近は大盛ははらくちぃとなるね・・歳だ

休みはけっこいう忙しい、16,17,18と3連休してますが、お山ハイクにキノコ採り、原付バイク修理搬出、買い物、掃除、畑片付けと今日は松川コミセンで午前中ギター練習、帰って窪田コミセンへ絵画搬出、ウコギの枝剪定もあるし、切った枝の片づけが前の前の前の分がまだ残っていて・・そんな合間に、お隣さんの柿もぎしました。たくさんあるからどんどん採ってということで、従妹が来てお隣さんと干し柿用に収穫、従妹は４つのカゴにいっぱい持っていきました・・従妹は、このあと又日を置いて今度は、さわし柿用にまた採らせてもらうということです。従妹は美容室やっていて、親戚や友人、お得意さんへ毎年贈るようです・・我が家の柿はもう少し先収穫ですね