Atelier　Li-no2

家庭菜園のルバーブ昨日仕事帰ってから今年3回目の収穫です、春に夏に秋にとだいたい3回ほど同じ株で収穫できます、最初は大きく次に中くらい、秋には小さくそして酸味も少し落ちますが収穫できます、春から同じ家庭菜園のイチゴ、ラズベリー、ブルーベリーを用いてその果実を3割くらいにしたジャムつくります、ルバーブだけだとなんか物足りないのでいつもミックスしてのジャム作りします・・もうすぐリンゴがなるのですが、リンゴはほとんど疎抜きと剪定、肥料入れだけしかしてないで消毒はほぼしてないから虫食いばかりいいとこだけを切り取ってジャムしようと思います・・数人にルバーブ分けてますがまだ2回目のルバーブは冷凍庫にある。。おなじように冷凍したラズベリーでまずはジャムしようと思います・・

ジャガイモが終わった畑に一昨日秋野菜定番の大根、カブ、白菜うえましたついでにチンゲン菜、ニンジン、レタスも・・今年はどう育つでしょうか・移住4年目4回目の家庭菜園になります・・毎年出来が異なり安定はしてません、農家さんお一定品質とは異なり植えた後はすべて自然の成り行きですので植え時期とか天候次第ということです・・すべて種からですので芽が出るまでは水やりに芽が出てからも疎抜きとかは必要です・・もう9月に入り10月にもなると冬支度ということになります・

昨日も一昨日もものすごい暑さでした、昨日畑に秋野菜植えようと思いましたが、空気が暑くて息苦しい感じ、肌もジリジリと熱くて外にいられません、朝の7時くらいまでがいいとこかもしれません、危険なんで昨日はお家でクーラーかけてパソコン作業、9月に友人と海に魚食べに行く予定していて、宿予約に旅行スケジュール作成したりで一日お家にいました、外作業してる方は大変ですよね・・なんか体がだるく調子悪いな・・・そんな暑い中でも庭の花が元気に咲いてます・・今朝の5時早くもミンミンゼミが鳴いてます、虫の声も聞こえます、この時期5時くらいにならないと明るくない、日の出が遅くなりました、もうすぐ8月も終わりになる早いものです、朝涼しいうちに庭の花・・写真撮ってみました、咲いてる花のうち紫系の花だけ撮ってみた・・今日から明日は雨予報が入ってます・・

昨日で田植えしてから91日目の雪若丸、成長記録です・・10日前に比べると稲の色が変わってきました、緑のじゅうたんだった田んぼは、だんだんと黄金色に変わっていきますね、このところ暑い日が続きますが熱い太陽の下で順調に成長してます。

小学校の時の家庭科で作った料理、こふきいもは今でも記憶にある・・・・今年のジャガイモは全部で5種類でそのうちまずは”きたあかり”と”とうや”でこふきいもにしてみた、きたあかりは見た目が黄色くとてもほくほく感があり粉質でサラダとかコロッケ、ポテトサラダなどにもよくあう”とうや”はしろく北海道の洞爺湖が名前のルーツで果肉がほくほくした感じにはなりにくい、なめらかな感じの舌触りで煮崩れしにくいので煮物にむく、一緒に煮ると、きたあかりの表面が粉になりとうやの表面を包んでるので、どれがとうやかわからないが、食べてみるとよく違いがわかります・・