一昨日、田んぼの持ち主爺さんから疎抜き大根、食いきれんということでいただきました、手伝いに誘った山友さんと合わせてナスもついでにって・・枝豆もまだあるってんで段ボールに・・でも私んとこも家前の家庭菜園の枝豆収穫したばかりでいらんよということでございます、そもそも爺さんとこの空き畑に今年から豆も植えたんですから・・これから大量に豆出ます、こちらは味噌用にですけども・・・・いろいろ作ってると余りますが、余分な野菜は畑ない知人にお裾分けします。今年もまた疎抜き大根食べる季節が来ました・・大根収穫したらこんどは大根葉が大量に出る・・これもまた、ごま油で炒めて油揚げいれて、醤油、お酒、砂糖で味付けして食べます、とてもおいしいです。
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白しめじ
キノコの季節になってきた・・母も父も山菜採りにキノコ採り大好きで、小さい頃、秋になるとおにぎりに果物（洋ナシとかりんごとか、梨だったりバナナだったり）をハケゴに入れて遠足気分でお出かけ、見失ってしまわないように必死でついてく・・当時は実家からすぐのダリア園のすぐの高戸谷山なんかイクジなんかはそこらじゅうといった感じで採れてました、近所の畳屋の同級生の爺さんは薬草にキノコに山菜、川魚となんでも詳しく教えてくれてました・・小学校頃の話です、その家のおがくずストーブの上にわらで巻いた弁慶が下がっていて串刺しされた川魚やししたけと言ったか黒いキノコを乾燥させていた・・独特の香りが部屋に籠ってましたね・・一昨日仕事合間に今年もキノコ採り白シメジ少しだけとりました・・
枝豆
自前用に約60㎏（テニスコート半分）ほど収穫できる場所かりて田植えに、稲刈り、杭掛けだけ体験させてもらってる田んぼの主人・・私より4つうえの同年代じじいですけど枝豆が届く・・・こないだカボチャをもってきた・・我が家もあると言うに・・ちなみに我が屋の枝豆はまだ収穫前です、知り合いからもらったまめ植えたんですが枝は大きいが実がいイマイチでまだだから、ありがたく頂戴して、すぐにゆでてビールつまみ・・余ったのは小分けして袋入れて冷凍保存・・おやつに枝豆持っていきます、明日明後日と休みで枝豆畑見に行って・・自宅前の菜園片付け、草刈りもあります・・
今年最後の菜園メロン
今日は秋分の日です、昼と夜の長さがほぼ等しくなる日で、春は”春分の日”として、秋は”秋分の日”として知られる、春はねェ・・どんどん日が長くなって明るい雰囲気ですけども・秋はどんどん日が短くなって、かなしい雰囲気が出ますね・これから寒さがひしひしと感じられて・・雪囲いしなければとおもいつつ・・厄介な雪が来るなーと感じます、今月もあと一週間ほどです、先週我が家庭菜園のプリンスメロン片付けしてとっといたメロン熟したんで、今日の仕事中のおやつにタッパに入れて食べようと思い一口味わってみると、何の甘みもないメロンでした・・せっかくのメロン捨てるのも何だし、冷凍しているルバーブにブルーベリーと合わせてジャムにしてみた・・2枚目写真、メロンとルバーブ数センチに切ってブルーベリーと砂糖にレモン汁少々入れて、20数分煮ると出来上がり（3枚目写真）、ブルベリーの色が強いので紫色のジャム・・以前メロンだけだと水っぽくていつまで煮ても実が溶けないおいしくないジャムでしたけども、ルバーブと混ぜることでルバーブがとろんとしたジャム食感を補ってくれる、でもジャムとしては今一なんでブルーベリーが味と色を補って中に食感が残るメロンがあってなかなかおいしいジャムになります・
