近くのスーパーでつや姫を購入しました
冷めても美味しいということなので、明日の冷めた昼ご飯が楽しみです
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つや姫ゲット
2010.10.03：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
ナイヤガラワイン2
ナイヤガラワインのオリ下げという作業です
三番目が綺麗にオリがおちています
オリ下げ剤を入れすぎるとワインの風味や味わいに影響してくるので、小試験をして、添加量を決めます
2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中
会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
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2010.09.28：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
ナイヤガラワイン
ナイヤガラワインのろ過前と後です
ろ過する前は結構濁ってますが、ろ過後はワインに透明感がでます
2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中
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ろ過する前は結構濁ってますが、ろ過後はワインに透明感がでます
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2010.09.28：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
新酒の赤ワイン
10月1日より新酒の赤ワインを販売致します。
今年は辛口の赤ワインもでますよ(^O^)
白ラベルのほうが、やや甘口タイプで
オレンジラベルのほうが辛口ラベルです
どちらも原料は山形県産キャンベルアーリー種100%です
フルーティーでフレッシュなワインたちですo(^-^)o
今年は辛口の赤ワインもでますよ(^O^)
白ラベルのほうが、やや甘口タイプで
オレンジラベルのほうが辛口ラベルです
どちらも原料は山形県産キャンベルアーリー種100%です
フルーティーでフレッシュなワインたちですo(^-^)o
2010.09.25：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]