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７～８年前までは大晦日にジャイの日をやってた。
東京からも参加してくれた料理教室の生徒さんもいたが、もうやめてずいぶんになるが、彼はまだ東京の料理教室に参加してくれる。
2019.12.31：jay：[はじめての方へ]
今年最後の荷物を
郵便局から荷物を出すことにした。
うまくついてくれればいいが明日と明後日は休みだけど店は出てジャイ通信の整理年賀状を書いてと。
やはり何かと忙しい。
料理教室の発送もありました。
うまくついてくれればいいが明日と明後日は休みだけど店は出てジャイ通信の整理年賀状を書いてと。
やはり何かと忙しい。
料理教室の発送もありました。
2019.12.29：jay：[はじめての方へ]
仕込み
カリーを送らなければと思ってたが、カリーを仕込まなければということでせいぜい急いでも日曜日だろう。
Vegetarianを仕込みしたが、茄子がなく一時中止。
このカリーはポテト、にんじん、いんげん、グリーンピース、ブロッコリーを茹でておいて、茄子と茸類を多めの油にホールとシードのスパイスで炒めておき、トマトを加え、ヨーグルトの中にパウダーのスパイスをかき混ぜ、鍋に加え出来上がり。
Vegetarianを仕込みしたが、茄子がなく一時中止。
このカリーはポテト、にんじん、いんげん、グリーンピース、ブロッコリーを茹でておいて、茄子と茸類を多めの油にホールとシードのスパイスで炒めておき、トマトを加え、ヨーグルトの中にパウダーのスパイスをかき混ぜ、鍋に加え出来上がり。
2019.12.27：jay：[インド料理のあれこれ]