東根のインド映画好きの奥様と、男性2人客。
東根の奥様とは、読売ランドの水中バレエの話でも盛り上がったことのある人です。
まあ誰も知らない話ですけど。
ここんとこインド映画は山形に来ないみたいです。
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読売ランドの水中バレエなんて誰も知らないだろうな。
2021.03.08:jay:[今月のジャイ]
アーターを忘れた。
アーターをアパートに置いてあったのを、朝来るとき忘れたので、清分での買い物の終わりにアパートへ。
店へ着いたのは11時10分。
まあ楽勝だけど、お客様は相変わらずなので、4人分のスパイスを量ろうかな。
今週中にカリーとVeとナーリヤルムルグをつくるつもり。
そういえば木曜に、昔うちの客だった青年が東京の専門学校に行ってる時、バイトしてたインド料理屋やカレー屋さんで覚えてきたカレーを出してる店に行った。
ここんとこ他所の店というと”あちゃーる”さんでしか食べてないし、あんまり他所の店のことは言いたくないけど、”あちゃーる”さんはバランスがとれてるということで。
店へ着いたのは11時10分。
まあ楽勝だけど、お客様は相変わらずなので、4人分のスパイスを量ろうかな。
今週中にカリーとVeとナーリヤルムルグをつくるつもり。
そういえば木曜に、昔うちの客だった青年が東京の専門学校に行ってる時、バイトしてたインド料理屋やカレー屋さんで覚えてきたカレーを出してる店に行った。
ここんとこ他所の店というと”あちゃーる”さんでしか食べてないし、あんまり他所の店のことは言いたくないけど、”あちゃーる”さんはバランスがとれてるということで。
2021.03.07:jay:[今月のジャイ]
さくらんぼのチャトニー。
昼は4人女性連れ。
天童から友人に聞いて来てくれたとのこと。
美味しいと喜んでくれたので、アチャールも、パンジャービーのSWEETのSHAHI HALWAも少しだけサービス。
昼から夜にかけて、さくらんぼのチャトニーをつくりました。
トルコのさくらんぼの冷凍品です。
最後にナーリヤルも加えて完成。
夜は東京からの女性1人旅。
インドにも行きたいとのことなので、コンノートの話をしてあげました。
ウォッカ屋に飲みに行き、さくらんぼのチャトニーを、マスターとキリンさんにプレゼント。
天童から友人に聞いて来てくれたとのこと。
美味しいと喜んでくれたので、アチャールも、パンジャービーのSWEETのSHAHI HALWAも少しだけサービス。
昼から夜にかけて、さくらんぼのチャトニーをつくりました。
トルコのさくらんぼの冷凍品です。
最後にナーリヤルも加えて完成。
夜は東京からの女性1人旅。
インドにも行きたいとのことなので、コンノートの話をしてあげました。
ウォッカ屋に飲みに行き、さくらんぼのチャトニーを、マスターとキリンさんにプレゼント。
2021.03.06:jay:[今月のジャイ]
素晴らしい連発のお客さん。
ようやく11回目の料理教室の人の分のスパイスとレシピを郵送できました。
あと4人分出さなきゃ。
珍しくランチ5人様。
夜は仙台のHさん。
山形に芝居?を見に来た帰りらしい。
彼が9時50分頃帰り、こっちも帰ろうかなと思ってると女性1人客。
ランチに来たことあるとのことで、入れちゃった。
11時くらいまでインドの話をして、喜んで帰って下さいました。
あと4人分出さなきゃ。
珍しくランチ5人様。
夜は仙台のHさん。
山形に芝居?を見に来た帰りらしい。
彼が9時50分頃帰り、こっちも帰ろうかなと思ってると女性1人客。
ランチに来たことあるとのことで、入れちゃった。
11時くらいまでインドの話をして、喜んで帰って下さいました。
2021.03.05:jay:[今月のジャイ]
再びチョウドリーさん。
チョウドリーちゃんとのこと、いろいろ思い出します。
吉祥寺の時、蟹のカリーを作った時があり、彼にも食べてもらってたら、やはり蟹を食べてると無口になり、世界共通だと笑いました。
カルカッタの蟹はガンジス河で流れてきた。
死体を食べてるから美味しいんだよ、と彼も冗談を言ってました。
彼は仙台に移転した後も、わざわざ仙台まで来てくれました。
うちのサリーパーティーにも参加してくれてました。
男性10人くらいのうちの1人でした。
吉祥寺の時、蟹のカリーを作った時があり、彼にも食べてもらってたら、やはり蟹を食べてると無口になり、世界共通だと笑いました。
カルカッタの蟹はガンジス河で流れてきた。
死体を食べてるから美味しいんだよ、と彼も冗談を言ってました。
彼は仙台に移転した後も、わざわざ仙台まで来てくれました。
うちのサリーパーティーにも参加してくれてました。
男性10人くらいのうちの1人でした。
2021.03.04:jay:[今月のジャイ]