県産農林水産物を使用した加工食品のマーケット・インの考え方基づく商品開発・改良や首都圏における販路開拓を推進するため、三井食品㈱との個別商談会を開催いたします。
　商談だけでなく、首都圏における販路開拓に関する相談や、新商品の求評、三井食品㈱が主催する展示商談会「三井食品フードショー」への出展等についても相談が可能です。
　県産農林水産物を使用した加工食品のPR、新たな販路開拓のチャンスですので、是非、ご参加ください。

○　三井食品㈱会社概要
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【日　　　時】　令和５年３月９日（木）10:00 ～ 17:00

【参加社控室】　緑町会館　１階　101会議室（山形市緑町1-9-30）
　　　　　　　　※　会場には係員が御案内します

【主　　　催】　やまがた食産業クラスター協議会

【共　　　催】　山形県

【対　象　者】　県内の農林漁業者、食品製造業者で下記の①又は②に該当する事業者　８社
　　　　　　　　①　三井食品㈱と取引口座がない事業者
　　　　　　　　※　取引口座はあるが、最後の取引から２年以上経過している事業者を含む
　　　　　　　　②　三井食品㈱と取引口座がある場合は、新商品（販売から１年以内）を商談したい事業者

【対 象 商 品】　県産農林水産物を使用した加工食品

【内　　　容】　担当バイヤーと参加事業社の1対1による個別商談方式
　　　　　　　　※　１社30分程度、試食提供可

【参　加　費】　無料
　　　　　　　　※　交通費、試食品等は各自負担をお願いします。

【申込み方法】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　参加申込書に必要事項を記入いただき、２月22日（水）までに下記担当者あて電子メールにてお申し込みください。
　募集案内(PDF)　　参加申込書(Excel)　　FCPシート(Excel)

【お問合せ先】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　やまがた食産業クラスター協議会　髙橋　郁郎
（TEL：023－679－5081 FAX：023－679－5082 Mail：food4@y-cluster.jp

　主に食品製造企業を対象に、今後の製品開発の方向性を考えるための参考として、食品がこれまでたどってきた進化の歴史と、新しい食の技術（フードテック）を紹介するセミナーを開催します。
　本セミナーでは、「食」や「おいしさ」について、科学的・技術的な観点から幅広く研究されている宮城大学の石川先生より御講演いただきます。
　ぜひ、お気軽にご参加ください。

　○チラシ（PDF版）

【開催日時】　令和5年2月9日（金）13:30～15:00

【開催方法】開催方法
　本セミナーの講演はオンラインで実施します。
　講演はZoomで配信するほか、視聴会場を設置します。
　視聴会場：山形県高度技術研究開発センター2階多目的ホール
　　　　　（山形市松栄2-2-1）

【開催方法講演】
食の進化論～フードテックの現在と未来～
　講師：公立大学法人宮城大学 食産業学群 教授 石川 伸一 氏

　新しい食の技術はフードテックとよばれ、様々な先端テクノロジーが食の分野にイノベーションを引き起こしています。
　本講演では、フードテックの勃興、フードテックの進化予測、未来の食を考えるうえでのフレームなど、食の進化について具体例を挙げて説明します。

【参加費】　無料

【主　催】　山形県、山形県食品産業協議会

【申込方法】
　やまがたe申請またはFAXによりお申し込みください。
(1) やまがたe申請
　下記URL又は添付のちらしに記載のQRコードからアクセスしてください。
(2) FAX
　添付のちらしの2ページ、FAX用申込書に必要事項を記入のうえ、023-630-2695に送信してください。
　　※Zoom参加を申し込まれた方には、
　　　2月7日（火）までに接続情報をお知らせいたします。

【申込締切】　令和5年2月6日（月）

【お問い合わせ】
山形県産業労働部産業技術イノベーション課ものづくり振興担当
〒990-8570　山形市松波二丁目8番1号
TEL：023-630-2369　FAX：023-630-2695

　新型コロナウイルス感染症につきまして、山形県では、今月１日に直近一週間の人口 10 万人あたりの新規陽性者数が 1,000 人を超えましたが、その後は緩やかな減少傾向となっています。一方、病床使用率は５割前後の高い水準で推移しており、 確保病床以外の入院患者数も高止まりしています。年末年始は、人との接触機会が増える時期であり、感染の再拡大も懸念されます。
　つきましては、社会経済活動を維持しながら医療のひっ迫を回避するため、「県民の皆様及び事業者の皆様へのお願い」が見直されましたのでお知らせいたします。

○　「県民の皆様 及び事業者の皆様 へのお願い」
○　「県民の皆様及び事業者の皆様へのお願い」新旧対照表
○　共同メッセージ
○　注意喚起チラシ
○　検査受検の協力要請　及び　無料検査の実施期間の延長について

　山形県食品産業協議会と連携協定を締結している山形大学農学部では、今年度第2回目のシーズ説明会を下記の日程で開催します。農学部で行う研究紹介のほか、外部講師を招いての講演会を予定しております。参加者の皆様にとって、海外市場を視野に入れて、農学部のシーズを生かした事業をご検討いただく一助になれば幸いです。ご興味のある方はぜひご参加ください。

チラシ（PDF版）
　
【開催日時】　令和５年２月21日（火）13:30-15:00

【会　場】　山形大学農学部会議室（1号館2階）　※ZOOM参加可

【参加費】　無料（要予約）

【研究発表】　鍋島 朋之 准教授　「機能性RNAの園芸利用」

【講　演】　日本貿易振興機構（JETRO）山形貿易情報センター所長　阿部 道太 氏
　　　　　 　「アグリビジネスにおける海外展開の可能性」

【申込締切】　令和５年２月９日（木）


○詳細につきましては、山形大学農学部のホームページをご覧ください。

　～ 村山地域の農産加工品を展示します　～

　村山地域の農産物を使い、村山地域で製造された加工品を集めた見本市を開催します。
　各出展ブースにおいて、ジャムやゼリー、せんべいなど様々な加工品が展示される予定ですので、新たな商品との出会いの場として是非ご参加ください。

○チラシ

【日　時】　令和5年１月２6日（木）　13:00～15:00　　
　　　　　　　　※このうち展示商談は13:10～14:50

【会　場】　ヒルズサンピア山形 ２階 「蔵王」　
　　　　　　（山形市蔵王飯田637番地）

【開催規模（予定）】
　出 展 者：約20者（予定）
　仕入企業：10～20企業（予定）

【出展品】
　主な原材料に村山地域産農産物を使用した農産加工品で、村山地域に住所を有する農林漁業者や菓子・食品製造業者が製造加工・販売しているもの。

【参加申込方法】
　参加申込書に必要事項を記載のうえ、裏面の申込先にメールまたはＦＡＸでお申し込みください。

【参加申込期限】　令和５年１月12日（木）

【主　催】 山形県村山総合支庁産業経済部（事務局：地域産業経済課）
　　　　　〒990-2492　山形市鉄砲町二丁目19-68
　　　　　TEL:023-621-8432 　FAX:023-621-8437
　　　　　E-MAIL: igarashitaku@pref.yamagata.jp