赤鍋を使って煮込んだせいか、鮮やかな色のあざみ御飯です。

●2004.6.5
スローライフ・コテッジ「コスロ－デイ」開催

日　時：6/5　　9時～
ところ：スローライフ・コテッジ　協会会員の庄司小四郎さん手作り

●2004.4.3

　辻信一スローライフシンポジウム開催
　いまスローに生きることで大切なものが見えてくる


日　時：4/3　　13時～17時
ところ：国際交流プラザ山形ビッグウイング　2F大会議室


「いまスローに生きることで大切なものが見えてくる」
辻信一さんによる基調講演のはじまります。
13:20～14:50までスローについて深くわかりやすくお話をいただきました。

●2003.11.30

日時：11/30　　14時～17時
内容：在来作物を見直し活用していこう。
　　　研究会発足公開シンポジウム

懐かしくて、新しい
あの味が帰ってきた・・・。

地域の中で、長年栽培され親しまれてきた在来作物の存在と意識を見つめ直し、地域文化の再発掘や活性化に結びつける目的で山形大学農学部が中心となり設立されました。
山形スローフード協会も研究会メンバーに加わり、提携、協力して「味の箱舟運動」を進めることになりました。
研究会の発足に合わせて開催されたシンポジウムには、約２５０人の関係者や市民が集まり、在来作物の研究発表が行われました。

●2003.11.29

日時：11/29　　11時～
内容：大黒様のお歳こし、最上の豆づくし料理
参加者：23名

会場となった、みちのくゆう膳