多くの種類の豆を使ってのお豆腐料理を試作しています。

（左）今回の料理の再現に尽力して頂きました当協会メンバーの伊藤妙子さん
（新庄市、食生活改善推進協議会・会長）

（右） 当協会アドバイザーの古田久子先生（山形クッキングスクール校長）

料理メニュー

大黒様のお歳こし膳（豆料理）
　・黒豆なます
　・はたはたの田楽
　・切干し大根の炒り物
　・ぜんまいの白和え
　・青豆ごはん
　・納豆汁
　・小豆粥（大師講様の日に食べる）
　・ずんだ寒天
　・黒豆茶
　・漬け物

料理をつくって頂いた、みちのくゆう膳の
阿部友和さんとご両親

会食の後のお楽しみ・・・
地元の旧家に会場を移して「民話を聞く会」。語り部は伊藤妙子さん、地元の民話の語り手としても有名です。


場所を移し、茅ぶき屋根の
旧矢作家住宅を訪れます。

伊藤さんが「語り部」に変身、最上に伝わる民話を紹介。

みなさんいろりを囲み
ほのぼのとした味の民話の世界に陶酔しました。