さわのはな倶楽部の横澤芳一が１１月２３日千葉市で行われた全国米食味分析鑑定コンクールはえぬき・さわのはな部門で見事金賞をちょうだいしました。
圧倒的に出品数の多いはえぬきを押さえての受賞で「さわのはな」のおいしさを多くの方に伝えることができました。
（米食味鑑定士協会会長鈴木秀之氏と）

10月22日～23日　高畠町で「食の祭典」が開かれました。このイベントの推進者の古川和夫さんは、山形スローフード協会・高畠町の会員です。

原々種はさわのはなという品種を来年に伝えるもので来年からのさわのはな種子栽培の基となるものです。
　原々種の刈り取りが終わり、まもなく本格的な稲刈りが始まります。

◆日本酒懇談会の開催の案内

◆日時　8月26日（金）　午後6:00～

◆場所　山長そばや　山形市十日町4-3-8（ホテルキャッスル裏手）　
　　　　TEL023-622-2963

◆会費　2000～3000円を予定

◆内容　
　男山酒造醸造の限定酒「五薫の酒」をはじめ、
　数種類の日本酒を利き酒しての勉強会と意見交換会を行ないます。
　当日はそば料理を味わいながら懇談をして
　今後の進め方などについても率直な意見をいただければと思います。

　※お酒の持ち込み歓迎です。
　　希少なお酒や珍しいお酒がありましたら
　　ぜひ会員で味わいながら話のネタにしたいと思います(~o~)


◆詳細の問い合わせとお申し込み
　山形スローフード協会　地酒リーダー　坪沼雪人（090-1903-6896）
　もしくは、事務局 大沼 t-onuma@chiyokotobuki.com まで
　お願いいたします。

影法師作「べにばな焼酎」です。
先日、試飲会をやりました。
大変良い色になりましたが、レシピ通りにしたらレモン味だけになってしましまいました。どなたかおいしい作り方をご存じにの方教えて下さい。
食育部会の岡田さんから「やまがた最上紅花フェスタ」に誘われました。
花作大根のべにばな漬けでも持って参加しようと思っております。