1月に、スローフードUSAのエリカ・レッサー氏が来日し、味の箱船に選ばれた雪菜を視察するため、米沢のスローフード会員である吉田さんの雪菜畑を訪れました。

スローフードジャパンの若生会長も同行し、皆で冷たい雪の下に活き活きと育つ雪菜を味わいました。

日時：10月29日（日）10:00～14:30
場所：最上郡戸沢村「若者センター」

山形スローフード協会・地産部会にて「エゴマ」探検会＆研修を行ってきました。
地元戸沢村エゴマの会の協力のもと、収穫から製品になるまでの一連の流れを体験、そしてエゴマの各種料理を楽しみました。

去る10月2日、長井市のタスにて、置賜まぼろしの在来種と言われる「馬のかみしめ」の試食会が開かれました。
県内では「だだちゃ豆」を含めて２つしかない貴重な枝豆の在来種ということで、報道陣をはじめ、多くの方が訪れました。

当会会員で鶴岡市のイタリア料理店「アル・ケッチャーノ」のオーナーシェフ　奥田政行さんを紹介する著書「奇跡のテーブル」が出版されました。
地元の食材を愛情をもって探し出し、創作的な料理に生かすイタリアンシェフ奥田政行さんの熱く、まっすぐな生き方と、彼を支える「食の都・庄内」の生産者たちの純粋な心が伝わる感動的な新刊です。（小山）
●発行は地元の「奇跡のテーブル」刊行委員会
　A５版・242頁・定価2,000円+税
●お求めは県内有名書店　または、アル・ケッチャーノのホームページから。
　http://www.ques.co.jp/alchecciano/

先日の７月３０日、東根市の高橋農園にて、スローフード探検会が催されました。
探検会の後は同じく東根にある「梅ヶ枝清水（めがすず）」にてミニ食談会も行われ、実に内容の濃い情報交換がさなされました。