1月に、スローフードUSAのエリカ・レッサー氏が来日し、味の箱船に選ばれた雪菜を視察するため、米沢のスローフード会員である吉田さんの雪菜畑を訪れました。

スローフードジャパンの若生会長も同行し、皆で冷たい雪の下に活き活きと育つ雪菜を味わいました。