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一気に春です

  • 一気に春です
先日更新したばかりだと思ったのに、もうすぐお彼岸、2ヶ月もサボってしまいました。m(_ _)m
さて、今日のお知らせです。
17日の土曜日、夕方の4時半から放映のTUY「どよまん」を是非ご覧下さい。
先日取材に来られて、朝の7時~11時まで配達から仕込みの様子を撮っていかれました。
実際の映像は何分なのか、はたまた何秒なのか・・・乞うご期待です。
2018.03.14:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

遅ればせながら おめでとうございます

  • 遅ればせながら おめでとうございます
新年も明けて、早いものでもう5日・・・

昨年末に頂戴した最優秀賞の余波で「貴婦人のため息」が
売れに売れて、毎日2回3回と作っていたので慌ただしい年末年始でした。

3日からは雪の所為で落ち着いたものの、今度は除雪でヘトヘト・・・
年の初めからこうでは、今年も中々ゆっくりとは出来ないようで、有難いことです。

さて、その「貴婦人のため息」ですが、明日6日から3日間、ぐっと山形(旧山形県観光物産会館)にて、土産菓子コンテスト入賞商品の展示即売会で販売いたします。
どなた様もこの機会に是非ご賞味くださいませませ。

本年も従業員・家族一丸となって頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
2018.01.05:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

特製クリスマスケーキ

  • 特製クリスマスケーキ
  • 特製クリスマスケーキ

「貴婦人のため息」が県知事賞を頂いて以来、「貴婦人」目当てのお客様が多く、普段の年ならヒマなはずの12月が結構な忙しさで、昨日のシフォンの日も「みかんのシフォン」が大好評でしたし、仕事が仕事を呼ぶというか、断れない人から是非にと頼まれクリスマスケーキも作る羽目になり、生地焼きからテンヤワンヤです。

とはいっても、1台だけでは作れないので、どうしても4~5台は出来てしまいます。

今回のケーキは、チーズの濃厚なビスケットでスポンジとチーズの生クリームをサンドした「ガレット・オ・フロマージュ」になります。

チーズのビスケットも、翌日になるとまるでスポンジケーキのようにしっとりとしてきます。

クリームチーズ・エダムチーズ・マスカルポーネ等のチーズの溶け合ったクリーミーで芳醇な味わいを今年の聖夜に是非どうぞ。お値段は5号サイズで2800円になります。

気になった方はお電話にてお問い合わせくださいませ。0238-43-6363

こんな忙しいさなか、私は孫にもらった(?)風邪でダウン、2日も寝てしまったので今朝からまたフル回転で活躍中です。

2017.12.21:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

祝 最優秀賞!!!

  • 祝 最優秀賞!!!
  • 祝 最優秀賞!!!
  • 祝 最優秀賞!!!
  • 祝 最優秀賞!!!
  • 祝 最優秀賞!!!

毎日慌ただしくて、あっという間の12月 師走入りですが、本日は恒例の赤湯の消防団の火伏せ餅製造で2時起きでこねて丸めて8時間。

その後すぐに山形国際ホテルで第3回山形土産菓子コンテストに参加して、

貴婦人のため息というシフォンケーキを一般の方に試食して頂いてきました。

これは、赤湯のぶどうをナマの食感を生かしてシフォンケーキに入れ、山形のはえぬき米粉や小麦全粒粉等を使って焼き上げ、しかも香料・膨張剤・着色料等の添加物を使わずにフワフワに仕上げた絶品シフォンです。

審査の結果、わが町の土産菓子部門で最優秀の県知事賞を頂きました

それが夕方のYBCのニュースで流れたとかで、閉店間際に「テレビ見たよ」と

お客様が何人かお出でになり、あっという間に在庫の貴婦人がなくなってしまいました。

マスコミ恐るべし・・・。

思いがけずすばらしいごほうびを頂き、明日からの菓子製造・創造の励みになります。

尚一層精進してまいりますので、皆様にも今後とも益々のお引き立てをお願いいたします。

2017.12.02:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

貧乏人の・・・

  • 貧乏人の・・・
  • 貧乏人の・・・
  • 貧乏人の・・・

昔の格言で「貧乏人の子沢山」といいましたが、最近は子育ても大変で、なかなか時間潰しの子作りも出来ないようですね。

「親はなくとも子は育つ」と子沢山のほうがたくましく育つような気もするのですが、「年寄りの冷や水」でしょうか。

閑話休題(与太話はさておき)

昔も今も変りないのは当店の山菜おこわ「六味庵の具沢山」です。

外販で忙しかった10月のフィナーレを飾り、今日は「伊達のふるさと物産市」の最終回で、9時~16時まで仙台市勾当台公園グリーンハウス前におります。

出かけた先では、どこでもお客様に大好評だった山菜おこわ、お近くにお邪魔する機会がありましたら是非一度ご賞味ください。

2017.10.31:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]