2016/12/11 = 73pv
2016/12/10 = 177pv
2007/10/19 ~ 60,809pv

おのぼりさん

  • おのぼりさん
今日は所用で上京中。
赤湯は猛吹雪なのに、トンネルを抜ければそこは日射しうららかな別世界、まるで桜でも咲きそうな春の雰囲気。
真冬の装束で、おっきい荷物抱えて倶利伽羅模様の風呂敷背負って(それはないか 笑)大汗かいてるGさんを見掛けたらそれは私です。
それにしても大都会ってやつは、来る度に図体ばかりデカクなって道は分かりずらく、電車はどれに乗ればいいのか判らずアタフタ😓
文句いってるうちに東京です。ごきげんよう😄
2016.12.10:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

今月のシフォンの日

  • 今月のシフォンの日

五代目誕生記念で先月から始まった無添加でお子様にも安心、ぼうやのシフォンの日。

今月は第3水曜日の21日に行います。

ふわふわチョコと濃厚チーズの2種類です。

価格はどちらも1コ780円。

中々チーズの味が出なくてただいま試作に奮闘中、乞うご期待です。

2016.12.08:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

今日のおやつ2

  • 今日のおやつ2

今日は冷凍庫から先週試作したチーズガレットを出してきて解凍し、

粉糖でクリスマスらしくいたずらしてみました。

先週は家族それぞれ用事があって、中々顔をそろえられなかったので

今日の3時のデザートになる予定です。

これは、チーズのガレット(クレープの元になったもの、厚焼きのクッキーを指すことも多い)で

チーズクリームを2段サンドしたケーキで、次の日になるとガレット生地もしっとりチーズスポンジのようになってとてもおいしいケーキです。

 

2016.12.07:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

今年も出ました、チーズどら焼き

  • 今年も出ました、チーズどら焼き
  • 今年も出ました、チーズどら焼き

初雪は早かったもののバカに気温が高かったりする日もあり、ここ数日風邪の初期症状に悩まされています。皆様は如何でしょうか?

さて、具合が悪くても時間は容赦なく流れ、師走ももう6日、今月中にやらなきゃならないことが山積みで、考えると益々具合が悪くなりそうですが、まずは一つ一つ実行あるのみ、

ということで今年も出ました、去年も好評のチーズどら焼き。

大ぶりのどら焼きの中身はあんこならぬチーズケーキです。

チーズクリームもたっぷりですので、コーヒータイムには"二人で半分こ"がおススメです。

真っ赤なケーキ箱に入って1個税込み500円也。

写真のように普通のどら焼きと比べれば、ボリュームの割にはリーズナブルだと思います。

ぜひお試しください。

2016.12.06:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

今日のおやつ

  • 今日のおやつ

今日は月曜日、午後から山形調理師学校で、イキの良い若い衆相手にお菓子の実習です。

今月はクリスマスもあるのでケーキ三昧です。

今日は苺のムースを閉じ込めたフレーズというドーム型のケーキです。

写真だと見にくいのですが、表面には苺のスライスを敷き詰め、

ミルクナパージュで艶出ししてます。

昨日試作したものが今日は家族のおやつになります。

毎週こんな感じで、みんな血糖値上がり気味、困ったもんです。

2016.12.05:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]