2018/9/21 = 13pv
2018/9/20 = 21pv
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がまん大会

  • がまん大会
昨日は37℃、今日も予報では35℃の気温とか?
火を使う厨房の方はどこも一緒でしょうが、ウチも作業場の中は灼熱地獄です。
油で揚げるちびかり、かりんとう、蒸気で蒸す湯上がり饅頭、それに餡煉りとオーブンが重なる四重奏の日は、世の中を呪いたくなります(笑)

今日はそこまでではなく、かりんとうだけなので、まだ良いのですが、今までの暑さでダメージを受けた身体には結構こたえます。

救いは最近 時間の流れが異様に速く感じることで、この分だとあっという間に秋風が吹き、雪が舞う季節になるんだろうと首を長くしております。

いずれにしても、皆様それぞれに酷暑対策を講じて、元気にこの夏を乗り切られますように・・・      頑張りましょうね。




                   六味庵
2018.07.16:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

一服の涼菓

  • 一服の涼菓
今年イチオシの夏の商品は、わらび餅です。
オーソドックスにきな粉と黒蜜でお召し上がりいただきたい一品です。
本わらび粉とそれだけでは高すぎるので、他のでん粉や増粘多糖類(ゲル化剤)も併用しておりますが、モッチリしっかりした食感に仕上がっております。
1パックに120g強入って、きな粉と黒蜜も付いて税込320円となっております。
プレーンとほうじ茶の2種類ございます。
たぶん1パックを器に取り分けて、2~3人でちょうど良い量だと思います。
これからの暑い日中の一服に是非どうぞ。
                   六味庵
2018.07.12:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

大相撲南陽場所

  • 大相撲南陽場所
朝から晩までサウナのような今日この頃、皆様お元気でお過ごしでしょうか?
私見ですが、今まで好き勝手やってきた人間たちを、母なる地球がふるいにかけてる様な気がします。
何としてもフルイの上に残りたいと思っておりますが、ハテサテ・・・。

さて、8月11日に迫りました大相撲南陽場所ですが、良い(高い)席はチケット完売だそうですが、イス席等はまだ残っているそうです。
お土産つきの席も若干あるそうですので、まだの方はお早めに。
当店の店頭も南陽場所を盛り上げるべく、三役そろい踏みのタペストリーにしてみました。
2018.07.04:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

夏越の祓

  • 夏越の祓

早いものでもう一年の半分が終わろうとしています。

昔は年末の大祓と6月末の夏越の祓が一年を無事に過ごせるけじめだったようです。

写真は南陽市北部の、知る人ぞ知る神社 に用意してある茅の輪くぐりです。

説明文によると左回りで一回、右回りで一回、最後にまっすぐくぐって計3回

茅の輪をくぐると今年の後半も元気で過ごせる・・・そうです。

あと2日ですが、皆様もいかがでしょうか。

 

 

2018.06.28:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

今日の一品

  • 今日の一品
今日も暑くてバテバテでした(泣)
さて、今日は山形調理師専門学校の製菓実習の日。
夏向きのものをと思い、チュイールとコーヒームース。
生徒たちにも好評でした。
2018.06.26:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]