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★。★元旦のおちゃうけは・・・美蔵

  • ★。★元旦のおちゃうけは・・・美蔵
美蔵の自宅の元旦の“おちゃうけ”は・・・・・
かずのこまめ・うりの粕漬け・大根の巨峰ワイン漬け
くきたち干しの煮物です（＾。＾）ｖ

今晩は、ひょう干しを食べて
　　“ひょっとしていいこと”がありますように
　　　　　　　　　　　と願いを込めて食べます。
この辺の元旦の慣わしになっております。
　　　　
（ちなみにひょう干しのしらあえもおいしいそうです）
　　　　　　　　　　　　　（＾。＾）ｖ
2013.01.01：コメント(0)：[料理]

★。★みごとな？“みそもち”完成・・・美蔵

  • ★。★みごとな？“みそもち”完成・・・美蔵
今年のもちつき機の試運転は・・・・・
みごとな“みそもち”が完成いたしました（＾。＾）ｖ
ちぃ～と硬いかったけど！！
青豆とくるみとごまが入った“みそもち”
美蔵のみそもちは“うまいん”です！！

アップしている味噌餅は、これから切り分けて
食べます。
2012.12.21：コメント(0)：[料理]

★。★餅つきの練習をしました・・・美蔵

  • ★。★餅つきの練習をしました・・・美蔵
年末も近く、どれどれ“もちつき機”の
調子を調べるごとく“練習”をしてみました（＾。＾）ｖ
1年ぶりの稼動になかなか？？？？？
あれれ・・・・
2012.12.21：コメント(0)：[料理]

★。★今日は、冬至・・・美蔵

  • ★。★今日は、冬至・・・美蔵
今日は、冬至です。
美蔵では、“あずきかぼちゃ”をしました。
今日は、７件のあずきかぼちゃを食べると
風邪をひかないと言われております（＾。＾）ｖ
本当かな？？？？？
2012.12.21：コメント(0)：[料理]

★。★鯉の甘露煮がおいしい季節になりました・・・美蔵

  • ★。★鯉の甘露煮がおいしい季節になりました・・・美蔵
置賜の冬の食べ物に・・・・・
“鯉の甘露煮”が有名です！！
12月に入ると、鯉の水揚げがはじまり
年末には各家庭で甘露煮を作るのが
あたりまえでしたが、今は鯉屋さんで
煮ていただて買うのが当たり前になりました（＾。＾）
煮るのも砂糖・醤油・お酒で煮るみたいですｖ
鯉の甘露煮を食べると、新年ですねぇ～
2012.12.13：コメント(0)：[料理]
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