Atelier　Li-no2

天然のマイタケは味・香り・歯ごたえの三拍子揃ったキノコの王様といわれます。原木栽培では天然マイタケの生えるナラの木を使い、天然の環境を林や畑で再現し、天然により近いマイタケをつくりするということです、今は天童に住んでる従兄は川西町の塩の沢にお山を持っていて、天然に近い状態でマイタケを育ている、趣味で始めたマイタケ栽培、どこどこの数種類の枯葉を集めてはいろいろと試行錯誤して今に至っているとのこと・・クリーニングの商売してるので毎年お得意さんに配っている・・少し多いのでお裾分けしたらマイタケご飯となって戻ってきた・・

我が家の原付バイクの後輪がバースト、前からお米買ったり、田んぼ農家真似事させてもらったり、味噌用豆畑借りたり、冬季留守時の家の除雪頼んだり、何かと重宝な、お米農家爺さん、無理やり電話して軽トラで来てもらって、バイク屋さんに搬入しました、夕飯時で腹も減ったし、お礼もかねて”米沢ラーメン（一麺や屋）入りました。もともとコメ農家さんの同級生がやっていて、今はその息子さんがやっている、細縮れ麺は昔から自家製麺ということです、細いけどしっかりコシが感じられ、茹で加減もちょうどいいかんじ、チャーシューはバラと腿が味わえますし、海苔、ナルト、しなちく入って￥７００です、そこに大盛プラス100円して注文、数年前までは軽く食えたのですが、最近は大盛ははらくちぃとなるね・・歳だ

休みはけっこいう忙しい、16,17,18と3連休してますが、お山ハイクにキノコ採り、原付バイク修理搬出、買い物、掃除、畑片付けと今日は松川コミセンで午前中ギター練習、帰って窪田コミセンへ絵画搬出、ウコギの枝剪定もあるし、切った枝の片づけが前の前の前の分がまだ残っていて・・そんな合間に、お隣さんの柿もぎしました。たくさんあるからどんどん採ってということで、従妹が来てお隣さんと干し柿用に収穫、従妹は４つのカゴにいっぱい持っていきました・・従妹は、このあと又日を置いて今度は、さわし柿用にまた採らせてもらうということです。従妹は美容室やっていて、親戚や友人、お得意さんへ毎年贈るようです・・我が家の柿はもう少し先収穫ですね

我が家の家庭菜園スイカ、つるはすでに片付け終了、残っていたつるにはスイカ赤ちゃんがまだ出来ていてそれをブログで書いたのが先週のこと、ソフトボール大からピンポン玉クラスが数個残っていて、その中に、遅く植えた苗の大玉スイカはまだ張りがあり、先週からとっておきました・・まだ家にスイカがあると職場で話したらびっくりしていて、持ってきてと・・この時期のスイカどうなのか昨日休みで我が家のサツマイモにスイカもっていって、切ってみました、赤みが少ないものの種もそこそこ黒くなるまで育っていて、ちゃんと甘みもありおいしくいただけました・・我が家の最長記録です・・今年は７月の中過ぎに小玉スイカ初どりしてから９月いっぱいまで豊作でした、今年は暑かったのがスイカにはよかったし、暑いしでよく食べましたが・・さすがに寒いと食べたい気には安増なりませんね・・

昨日はお休みでキノコ採りに行きました。知ってる場所に行き、知ってるものだけとる・・でも？近くにアレっていうのが？？同じようだけどそうでもないような？？・・キノコは難しいからね・私がわかるのはマツタケ、シメジ、イクジ、なめこ、サキアカてなとこですかね・・昨日時間あればマツタケあるカモ？という場所知ったので、そこ行こうと思いましたが午後の用事があり時間なく断念・・結局米沢に移住して6年目ですが一度も行っとりません・・来年こそはいかんとね、歳で行けなくなります・・仕事も全くないのもボケそうだし州２日程度ならいいかな・・来年マツタケ”とったぞー”ブログ書けるといいな・・