Atelier　Li-no2

我が家の柿、渋柿に続いて甘柿のほうも収穫しました・・柿は消毒なども不要で簡単に育てることができる果物、カキノキ科カキノキ属に分類され落葉樹で、秋に旬を迎えます。日本には奈良時代に中国より渡来してきたと言われ、日本で古くから食べられている果物の一つです。柿には渋と甘柿があり、渋みのもとはタンニンが原因です。タンニンはカキタンニンとも呼ばれ、病気や便秘などに効果があります。その他、ビタミン類やカリウム、そして食物繊維などが豊富なので、実は栄養価が高い果物ということです。

我が家庭菜園のイチジク、今年は木ばかり大きくなってますが、実が少ないです・・・。我が家のイチジクは毎年10月の末ですね、乾燥したものは生薬に使われており、女性にうれしい美肌効果もあります。アラビア半島が原産とされ、イチジクの葉をアダムとイヴが身につけていたというほど、古くから栽培されている果物です。
イチジクの中にあるつぶつぶがイチジクの花ですが、外側からは花が見えないため、「無花果」という漢字が当てられたといわれています。白い樹液がでて、指につくとかなりべたつきます、農薬もなしで育つので手間はいらないですよね・・生とヨーグルトに入れて食します。

我が家庭菜園の柿の木は、甘柿と渋柿の2本あって、渋柿の方がちょうどいい感じとなりました。先週は、従妹とお隣さんの柿もぎしまして、カゴに5杯分程採ってカゴ半分を我が家で、4杯半は従妹が干し柿用ににと、頂きました。あれから一週間、従妹はすぐに干し柿作りしたそうですが、我が家は、カゴにいれたまま、今朝みたら柔らかくなってました、硬そうなの残してあと廃棄、明日は休みなんで我が家の柿もぎして即、渋抜き処置ですね～、干し柿は作っても食べるのは、数個なんで今年はほんの少しだけにします。

昨夜から今日の早朝にかけて西吾妻は１３５０m付近まで雪となりました、天元台高原の白馬の騎士がおぼろげながらふもとからでも確認できましたね、山頂付近は２０㎝ほどの積雪でした。今日で天元台リフト営業は終了、ロープウエイは来週２９日で終了し、いったんスキーシーズンに向けて整備運休に入ります・・１１月２３日が安全祈願祭で２４日からウインターシーズンを迎えます。