Atelier　Li-no2

ウコギの新梢、ことしも新芽が出たなと思いウコギご飯してあっという間に若葉が茂りその新しい若葉を新梢といいおひたしや切和えで食べることができます。家の北側にあるウコギその奥は田んぼだけ・・民家はみえません・・代掻きがすんで田植えをまつところと田んぼを耕耘してたかなとおもったら、水が張られてはらいものです・・窪田地区は市内でも田植えが早いところ、そろそろ田植えが始まります・・あっという間に景色が変わっていきますね、ウコギご飯にウコギの切和え、おひたし・・せいぜい一回ずつしてすぐに新梢の時期になる・・新梢のほうは若葉が次々に出てくるので新芽より長い期間楽しめるのでしょうけど摘むのがめんどうでこれも切和えにおひたし数回して季節を感じておしまいです・・

5月連休3日4日に畑の耕耘、肥料入れして9日の休みにマルチしいて、10日に苗購入して11日12日と仕事終わり帰宅してから苗の植え付け第一陣終了、ジャガイモ、なす、キュウリ、トマト、いんげん、さやえんどう、ししとう、ピーマン、レタス、ブロッコリー、ネギ、スイカ、メロン、サツマイモと植えました、スイカ、メロン、サツマイモにはわらしいてツルがつかみやすいようにしておきます、わらはコメ購入するようになった兼業農家さんからもらってます・・・その兼業農家さんのとこの田んぼ片隅を今年から借りることにしてるもうすぐ田植えが始まる・・楽しみです

気が付けば標高920m天元台高原湯元駅付近桜が散って新緑が一気に進みました、白布温泉の西屋さんのしだれ桜がまだ少し花が残ってる感じ・・1126m新高湯温泉付近はまだ山桜が咲いて高原駅1350mにはまだ雪が少し残っている・・高原駅は今ふきのとうです、タラの芽、コシアブラはこれからになります、第二リフト付近はまだ雪がいっぱいなんです、湯元駅付近はようやくタラの芽が伸びてきましたがすこし大きくなりすぎたかな・・もうとげとげしくなってきたようです・・麓は先週あたりでコシアブラ終わりましたが天元台高原はこれからです、夏山オープンは6月6日を予定してます・・6月になると根曲竹が旬になってきます・・タケノコ汁早く食べたいですワラビにジャガイモと鯖缶入れて楽しみ

2017年に米沢市に移住して丸3年、念願の畑できるようになり苗は川西町の石田建設さんが春だけやってる苗販売を利用してます、お安いので・・10日日曜の休み雨で畑できないのですが苗だけ買いに出かけました、今年は小玉スイカ、プリンスメロン、マスクメロン、キュウリ、長ナス、丸ナス、さやえんどう、いんげん、ブロッコリー、サニーレタス、ししとう、ピーマン、トウモロコシ、ネギ3種類、トマト3種とサツマイモ購入花も少し買ってきた・・種は4月21日にポットに撒いたのがようやく芽が出てきたところ・・種で撒いた分はまだ定植するには早いけど買った苗は昨日から仕事終わってから植え始めてます・・

土日と連休でした、新型コロナで外出控えめ、一昨日は天気も良く畑の苗植え準備でマルチ張り、草刈り、めいっぱい外仕事・・でも昨日は雨で外仕事できないんで・・苗だけ買いに出かけましたが時間がたくさん・・・スキー師匠から届いたタケノコ従妹に友人にもおすそ分けしたものタケノコ残っていたので固くならんうちに使い切り・・タケノコ調理ネット検索していろいろあるんで・・試して調理です・・コロナの影響で外出減り調理する時間増えました・・昨日は雨だし、あとは外出もしないんで昼からこないだ作ったコシアブラの3点調理品と合わせて昼のみ・・TVの映画見ながら寝落ちでした・・・