Atelier　Li-no2

ブルーベリージャムが無くなったんで、冷凍していたルバーブとブルーベリーでジャム作り・・20，30分あればできるから簡単、ジャムはパンやアイスにトッピングしてよく食べる、ラズベリーは基本ジャムにしてもじゃりじゃり、ルバーブと混ぜてもそんなにおいしくはない・・ブラックベリーも昨年追加して今年少しだけなりましたが・・そんなにおいしくはないな・・我が菜園ジャムはイチゴにブルーベリーがいい、イチゴとブルーベリーは来年に向けて増やしてもいいかも今年冬前に増やす準備してみます・・友人にはルバーブとブルーベリーセットでおすそ分け

我が家の家庭菜園メロンは昨年プリンスメロンとマスクメロンたくさんなりました、しかしマスクメロンは味なし・・3年続けて甘いのができない、プリンスメロンはOKですねということで今年はプリンスメロンだけ2苗植えましたが1本は枯れて今年のメロンは一昨日のお盆供え用に採ったメロンで最後、でも昨年は採れすぎて冷凍庫にまだメロンが眠っている・・一年も経ったからメロンジャムにでもと冷凍ルバーブと一緒に煮る・・砂糖とレモン汁少々いれて20分、ラズベリー、ブルーベリーはこのくらいで溶けるけどイチゴはもう少しかかってメロンはさらに溶けないんで固形になったまま・・大きくするか小さくするかはお好みで・・以前メロンだけでやったら水気が多くてだめルバーブと混ぜることでとろみがでておいしい、ルバーブの赤みを入れてるので色はメロンとルバーブの緑と合わさり茶系になるルバーブの緑部分だけ選んでやると完全に緑色のジャムになるけど緑は私は食が進まなくなる・・

いただいたゴーヤ思案して、我が家庭菜園で採れた野菜ピーマン、ナス、トマトと先週掘った新じゃがもあるで・・ピーマン、ナス、トマトにゴーヤ入れてカレーしてみた・・トマト入れるのは初めて・・そこにゴーヤ入れるのも初ですけどカレーは何入れてもOKみたいです・・

ゴーヤお裾分けで頂いた、・・我が家では作ってないんでありがたくいただきました、来年はゴーヤに今年植えて枯れてしまったオクラ、そして食べず嫌いだったズッキーニ・・食べたらなんといいではないかということで来年あたりは3種ほど増やしてもいいかもですね・・ゴーヤめったに食うたことがないけど定番はゴーヤチャンプル・・さっそくチャンプル食べてみた独特の苦みは、くせになりそうです・・残りは何にするか半分切って種だしてグラタンしてるのレシピにあって、これいくか新じゃがとカレーにでも入れてみるか？？夕飯まで思案です。

お盆の墓参り、日本全国お盆休みというのもこの時期あって、この時期の帰省はそれはそれは大渋滞という時代がありました・・都会に出て2年目？？(1978年頃）当時出張成金というのがいました、独身寮生活なんで長期出張中は飲食代はすべて出張費で賄えてしかものちに清算するとうんと余るような時代がありました・・ほんとによかったですね、そんなあぶく銭で念願のワーゲンを購入、当時は東芝鶴見寮、兄は東急菊名の会社の寮にいたので一緒に車で帰省したりしました、まだ東北道は首都高にもつながってなく、横浜発夜9時で東北道岩槻インターに入れたのが明け方とかとんでもない渋滞の中行ってましたね、お盆の帰省混んでいるとわかっていてもここしか休みがなく大移動でした、お盆お墓詣りというと13日が一般的でどうしてもこの日前に帰るという・・でも13日に行かなければならないというわけではないですがね・・今までは父の実家へ墓参りという感じでしたが昨年父が他界して今年は新盆というわけ・・にいぼん、はつぼん、あらぼん、などと読むそれ以外にも”あらそんじょ”にいじょうろ”ねじょうれい”なんてさまざまな呼び方があるようです、初盆は故人を通常より手厚く供養するのが一般的なんですけどコロナだし、都会の弟に息子、娘、孫も会いたいけど緊急事態中でそんなことしてられないし、そもそもそんなことが嫌いな兄ですから・・昨日は兄とひっそりと墓参り済ませました・・