Atelier　Li-no2

昨日ようやく畑が一段落し、3月の残雪がある初旬、伐採していた、胡桃の木の枝、集めてだけでほっといたが、雑草が伸びてようやく、30cmほどに切り揃える作業しました。なかなか地味な作業で時間かかります、まだ少し残して昨日はお疲れモードで終了した、昨日、今日、明日と休みですが今日は、我が家のお遊び田んぼの田植えです・・昨年も5月29日に行いました・・田んぼの持ち主爺さん、今年も準備できてると電話あり、今日天気もいいし、これから田植えです。ちなみに我が家で剪定した木は、今のところ小屋横に積み上げてます・・いざというときに薪として使えるようにです。

昨日釣り堀で鯉釣りしてきたと、隣町のG爺さん、”鯉の洗い”を持って来てくれました。ちなみに鯉の洗いは、魚臭さを消すために酢味噌で食べるのが主ですが、臭みもなく普通に刺身醤油でおいしくいただけました。Gじいさん、ずいぶんきれいに刺身にしたと思ったら、ちゃんとプロがさばいて刺身したそうです。鯉は、昔から正月に鯉の甘煮を食べる風習があるこの地方、母が正月になると、七輪でコトコトと長時間煮ていたのを思いだします・・かつては冠婚葬祭には欠かせない伝統料理であったと思います、甘煮は内臓も含め調理しますが、胃には何も入っていない泥抜きの工程を経てるから食べられる料理です、生も寄生虫がない養殖鯉だから食せます・・たくさんあるので残りは唐揚げ粉にまぶして揚げてみます。

我が家の家庭菜園、移住して6回目の作付けとなりました。今年はジャガイモ、キュウリ、トマト、ナス、ししとう、ピーマン、パプリカ、里芋、いんげん、さやえんどう、サニーレタス、レタス、カボチャ、スイカ、プリンスメロン、サツマイモ、ネギ、ニガウリ、トウモロコシ、小松菜と植えました・・そして、6月入ってから豆を植えると春の植え付けは終わりです。

仕事の休み時間、少しですが、ワラビ、フキ採りしました・・行く元気さえあればコシアブラ、タラの芽もまだあるし、雪が消えた際には、ふきのとうの芽もある・・米沢市内麓だと3月中頃に初どりとなるふきのとう、天元台高原だと湯元920mから北望台1820mと標高があるので、ふきのとうの芽も6月初めまで楽しめます・・

天元台高原から北に月山、その右奥に鳥海山が見える・・その鳥海山まで見えた日の数日後は、天気が荒れると言う・・一昨日25日、鳥海山が良く見えました、写真だとよくわからないのですがこの時期にしてはくっきり見えました。そして今朝は雨、でも午後からは曇り、明日からまた晴れ模様ですね、この前の休み（土、日、月）は、あいにくの天気で予定が崩れてしまったけど・・明日からまた3連休晴れますように・・