Atelier　Li-no2

従妹から”もってのほか”に春菊おすそ分け・・少しでいいということで・・おひたしで・・秋の山形を語る上で芋煮と菊でしょうか、菊の花を食べる習慣があります、天皇の御紋であるである菊を食べるのは”もってのほか”ということで名がついてる・・花の部分を食べますが、茹でても形が崩れず、しゃきしゃきした歯触りがいい、おひたし、あえ物、酢の物としていただく・・昔から食べていた・・山形の食

昨日、我が家庭菜園の片づけやら、雪囲いなどなど・・やることいっぱいのお休みの日でした・・実家からチューリップの球根が余ったからと・・もらったもの、雪前に植えておかねばと、芝生の境界部分に植えました。来春の花たのしみであります・・・

昨日の休みは、一日中、我が家庭菜園のかたずけしてました。無花果も最後の収穫となりました、11月にはいって、こんな寒い時期によくなりますね、毎年できるエイリアンイチジク、大口空け、赤い口が見える・・・ちょっとピンボケでした・・あまり見てると気持ちワル・・伸びた樹の剪定も終わって、木の片づけから、林檎に、梨に、桃の」木の剪定片付けも、雪囲いもしないといけません・・

軽井沢プリンスホテルスキー場、長野県でいち早くオープンというニュースがありました、今年は11月3日オープンでしたね・・全ゲレンデの一部となりますし、コースの幅も狭く途中で止まっていられるとすごく危ない・・初心者は御遠慮しないといけませんね、一度だけ11月に行ったことがある、シーズン待ちかねた客が初すべりを楽しむ、他のスキー場がオープンし始めると各自のホームゲレンデにと散ってゆく・・・このスキー場は人工降雪機で毎日雪つけしてコースを作り上げていく、12月も中過ぎ頃にようやく全コース滑走可能になる・・今年も岡部哲也さん代表のスキースクールからスタッフ登録用紙が届いた、今シーズンは12月10日から4月2日まで・・今年も年末年始はお世話になる予定、コロナで修学旅行など、県外出がまたどうなるかわかりませんが・・軽井沢と米沢でイントラバイトします

福島のスキー友がゆずとザクロ持ってきた・・その2回目で、特にほしいと言ったわけでもなくほぼ食べたことないザクロ・・・1回目は、そのまま料理上手なペンションオーナーさんに回した・・昔は庭になってるのを見たことあるが、今はほとんど見かけない・・考えると食べたことない・・実はそのまま食べるか、つぶしてジュースとか酸っぱいからシロップ付けにするらしい、はちみつと合わせて、ヨーグルトの中に入れて入れてみよう・・そういえばルバーブ冷凍残してあるから、合わせて煮込んで色付けしてみるか・・ゆずもそうそう使わないけども。。ペンションさん帰省していて12月中まで戻らない？？自分ではそんななにいらんし、とりあえず冷凍してしておこう、ゆず湯という手もある