Atelier　Li-no2

今朝、我が家のルバーブ初収穫しました。ルバーブは特有の香りと酸味を持つタデ科の野菜、見た目がフキを太くしたような感じ、数センチに切って煮込むと15分もあればとろとろになる、酸味のあるフルーツみたいな感じ、ルバーブだけでなく、我が家のイチゴとルバーブ、ブルーベリーとルバーブとを合わせてのジャムにちょうどいいです。そこまで冷凍、少し多いので大好きな人におすそ分けします。