Atelier　Li-no2

山形県はワラビの生産量が国内出荷量の半分以上とあります。おいしいワラビは適度な積雪があるところが良いとされ、置賜地域では雪深い小国や中津川が有名です・・今年はコロナの影響で小国と中津川の観光ワラビ園はお休みになったようで・・・毎年行ってる人はさぞかし残念ですよね・・なかなか仕事してると、家のこととか、遊びも大事だしでなかなか今年もワラビ採りは行けてませんが、昨日一昨日と続けて山友からワラビおすそ分けで頂きました・・昨年の吾妻タケノコ冷凍していたのが残ってるので早速タケノコ汁（ジャガイモ＋鯖缶＋ワラビ＋根曲がりタケノコ＋コシアブラ）入れてのお汁は最高です・・・ワラビにコシアブラ入り繊維豊富な山菜で便秘にはまったくなりません・・コーラックとか便秘薬使うよりワラビとかの山菜食べておけば問題なしですね