Atelier　Li-no2

漬物頂きました、従妹はお料理好きでいろんな種類の漬物作ってる、そのうち7種の漬物頂いた、粕漬、糠漬けなんでもありのようです・・・自分はまだ茄子漬と即席べったら漬けや即席のからし漬けやインスタ朝漬けなんでこんど教わって挑戦しようかと思うのですが、野菜届けてもらった方がいいかも・・そもそも冷蔵庫なんてない時代昔から食品の貯蔵とかでとくに寒い地域で発達した・・あったかい地域だと冬でも野菜出来るし、気温高く酸っぱくなるしで・・寒い地域はおししい漬物たくさんあります、塩や味噌、醤油、粕や、糠など種類も多種多様です、地域性もあって地域特有の野菜もありで、日本の食文化好きです