我が家庭菜園の安納芋、ほってみましたが昨年に比べると小さいものばかり・・昨年と何が違うのかなーとおもっても、思い当たることはない・・毎年同じようにやっても違うのですね・・焼き芋やってみます
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小豆の選別
昨年初めて、大豆作りして、自家製味噌仕込みしまして、今年は秘伝豆と丹波黒豆、そして小豆にいんげん、花豆と豆を保存食として、とっといてみようかと植えまして、小豆が最初の収穫でした、その後も大変な作業がありまして、いつまでも、さや付きでほっとけないので、さやから外し、虫食いとか、かびてるのもあるし、さやのかすもあるしで、その取り除き作業の始まり・・これが非常に地味な超を何回もいいたくなる作業です・・ほんと買った方がなんと楽か・・そしてなんと売ってる豆が安いのかとつくづく思いますね・・自分で育てると農家さんの苦労がよくわかる・・よくやってるなと思うのです・・今日もラジオ聞きながら、ながら作業・・他になんもできなくなるね・・まぁ自己満足もここまで、来年は小豆なしかな・
丹波の黒豆
我が家の家庭菜園ですが、今年の豆植え、花豆、小豆、いんげんは市販の豆を植えて、他に隣町のGじいからもらった秘伝豆と今年は丹波黒豆ももらって植えました。最初に小豆ができて収穫済み、今は地道に実をとりだして、虫食いとかの選別してます・・次が秘伝豆が出来て、枝豆としておいしくいただいて・・残りは大豆として収穫するんで残している、丹波黒豆はというと、秘伝収穫したころはまだ、実が入ってなく、今日ようやく一部採ってみたが、あまり実のつきが良くないし、実も小さいですね、初めてなんでこんなものでしょうか、よくわからない、品種的には、おせちで頂く”黒豆”で有名で、枝豆としては、コク、甘み、ホックりした食感と枝豆のなかで最高級と言われてますがどうなんでしょうかね・・秘伝よりずっと遅いのか、まだこれから実が入るのか？？まだ半分残してるので様子見てみます
