Atelier　Li-no2

今年、花豆を初めて植えました、従妹が植えてみてと持ってきた豆、赤い花が咲きはじめてます、とても花がきれいです。ネットで検索したら、もともとは食用ではなく、花の観賞用と書いてます、いんげん属の中の紅花いんげんのことを言うらしい。豆は大きく煮豆、甘納豆にされるそうで・・これも楽しみ、甘納豆してみたい・・

我が家の花ですが、納屋の前に小さな花壇を作りまして、そして序口から車庫につながる道の際、家庭菜園との際、市の道路との擁壁の内側にぐるっと、花を植えるようにしてます。。季節ごとに変わる花は良いものです・・春一番に咲く花、晩秋に咲く花と、季節の移ろいを感じます、その中でも、植えたつもりがないけども、咲いてるものがあります、セイタカアワダチソウでしょうか、北アメリカ原産の外来種、その花は、ハーブとして利用されているとありました、体内の毒を輩出してくれる作用があるため、肌によく、アトピー性皮膚炎を改善すると言われているんだそうです・・えっ！という感じですけど・・娘と私はアトピーで皮膚科に通った時期があります、毒を消す能力が弱いと肩に注射、その後、軟膏へと移行して２，３年ほど治療続けて治りましたが・・あの時期は何だったのか？

昨日の天元台高原ホワイト前から、8月に入り第三ゲレンデまでヤマハハコが咲き始めました、夏を告げるモミジカラマツが終わり、秋を告げるヤマハハコと入れ替わりに白い花がゲレンデを埋めます

大雨が降って、我が家庭菜園、畑がどうなったか確認したところ、冠水もなく大丈夫で安心しました、プリンスメロンみたらヒビが入り、蔓から5，6個ほど取れてました、今シーズン初採りしましたが、切ったらまだ外は固かったですね、もう少し熟さないとね、一昨年までは、プリンスメロンとマスクメロンを植えてましたが、マスクメロンは見た目はちゃんと生るのですが、甘みがなく、うまくいかないので簡単なプリンスメロンだけにしました・・もう一度マスクメロンも挑戦したいですね、プリンスメロンは特に何もしなくても簡単なようです。

我が家庭菜園のブラックベリーが最盛期、冷凍してあるのもあるけど、採れたてを、鍋にかけ、少し溶けたら、ざるで裏ごしして、種を除去します。そして、同じく我が家のルバーブと重量比半々にして、砂糖は、その約半分程、酸味増しにポッカレモン少量入れて20-30分で完成。とろみは、好みとなるんで、ルバーブなしだと滑らかなソース状態のジャムになるし、ルバーブ多めだとドロッとしたジャムできます。。何かと便利なルバーブです。。今ある、我が家のジャムと、先日福島の山友さんの奥さんが作ったブラックベリージャムでアイスデザート試食、福島の奥さんから頂いたジャムは、食べたら評価してねというんでコメントして送ります・・