Atelier　Li-no2

福島のスキー友がゆずとザクロ持ってきた・・その2回目で、特にほしいと言ったわけでもなくほぼ食べたことないザクロ・・・1回目は、そのまま料理上手なペンションオーナーさんに回した・・昔は庭になってるのを見たことあるが、今はほとんど見かけない・・考えると食べたことない・・実はそのまま食べるか、つぶしてジュースとか酸っぱいからシロップ付けにするらしい、はちみつと合わせて、ヨーグルトの中に入れて入れてみよう・・そういえばルバーブ冷凍残してあるから、合わせて煮込んで色付けしてみるか・・ゆずもそうそう使わないけども。。ペンションさん帰省していて12月中まで戻らない？？自分ではそんななにいらんし、とりあえず冷凍してしておこう、ゆず湯という手もある

一昨日、従妹と実家兄のところの、柿もぎしました、例年は自分のところの柿とお隣さんがふんだんにある柿、採らせてくれるのですが・・今年は我が家とお向かいさん数軒が霜でやられて収穫なし、我が家はかろうじて渋と甘がき10個ほどとれましたが・・干し柿するのに実家のとこに採りに行く・・実家兄はほっておくだけrなんで毎年従妹と収穫して処置したのを届けます・・従妹が2かご分、私は1かご分・・渋抜きも、いっぺんにできてもあまるから、少な目にして数日あけて処置して、干し柿用はひたすら皮むきしてます。。実は干し柿あまり好きではないので、秋の風物というお飾り用、うまくできたら食べてくれる人にあげるだけ・・

我が家庭菜園の果実ですが、イチゴ、ラズベリー、ブルベリー、杏子、ブラックベリー、桃、ぶどう、梨がなってリンゴは手間かけてないので１００％虫、蜂、鳥の餌になるだけで終わります。ラストは10月終わり頃に、ようやく無花果が熟してくる・・・・まだ青いのが多くいですが無花果初収穫です・・イチジクで果樹類もすべて終わり、家と庭木や果樹の雪囲いします・・11月早いうち5，6，7と冬支度休み予定しました・・

我が家の柿は2本、渋柿と甘柿・・両方ともに春の霜害でほとんど収穫できないかと思っていたけども渋柿も甘柿も10個くらいできていて、渋柿は収穫して、渋抜きも終わり完食・・ということで少し早いと思っていた甘柿のほうもいい感じになったので収穫しました・・まだ青いのがありましたが・・鳥の餌として残してあげます・・今年は両となりとお向かいさんとこの柿がなってません・・数年前も柿やられた、昨年は近所のサクランボが霜害で全滅という年でもありました、農家さんは大変ですね、我が家の柿も少なかったんで、被害なかった実家の柿、兄はまめに採って渋抜きとか干し柿なんかしないので、従妹と実家柿もぎ次の休み予定してます

一昨日、杭掛け稲の脱穀と籾摺り、そして稲わらの片づけ作業、田んぼした時の昼は、毎回違う場所の中華そば食べに行く、山友さんと米農家さんに聞いて、なるべく昔からある中華そばの店を選択、一昨日は昔から、西米沢駅前にある金沢屋食堂さんへといきました。中華そば大盛700円をいただく、細縮れで、固めの茹で加減、醤油のあっさりスープで昔ながらの中華そば、お店も昭和的・・このままの雰囲気でいてほしいです・・カウンターにテーブルと小上がり席がある