一昨日の山菜取りで、フキのとうのとう部分の煮物、こしあぶらおひたし、こしあぶら和えもの、こしあぶらのてんぷら、そして茎たち菜のおひたし味わう、この時期ならではです。採ったらすぐに調理しとかないと・・こごみとあさつき、アケビの新芽は次の日ですね・・採ったら採ったで、あまりそうで、昨日はお裾分け3か所届けました
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コシアブラ採り
昨日、山菜採りに行きました。コゴミ、コシアブラはお裾分けでいただいたので、食べるのは初ではないですが、自分で採りに行って、食すのがいいですね。自然のなかで採りに行くのも楽しいものです。行くところは、実家からすぐの裏山100メートル範囲、小一時間でハケゴ一杯で終了、そして従兄の持山へ移動、親戚叔父、叔母、従妹と待ち合わせて、道路に面した日当たりのよい南斜面100メートル範囲で一時間ほど、叔父、叔母は高齢なんでいざというときの、付き添いです、奥には行かないから迷うこともない、免許を返納してからも、どうしても一回は行きたいと言う、自分で採ったのが一番いいのです。分かります、その気持ち…