草刈りだけに集中してたら、いんげん豆になす食べれるようになってました、今年の家庭菜園の初収穫です、他ミニトマト、かぶ、チンゲン菜、きゅうりと朝どり野菜で今日は野菜たっぷりのカレーにします、いんげんは食べきれない、今日は仕事終わってからギター練習日なんんで3人集まるから食べきれない分はおすそ分けします・・
ミックスジャム
家庭菜園で初収穫したラズベリーのジャム作り、ラズベリーだけだと実が少ない割に白い粒粒が食べると”じゃりじゃり”感になる・・白い粒は痩果(そうか)というようです・・そこで今年は、菜園のルバーブも混ぜてつくるとどうなるか試してみました・・ルバーブだけだと赤い部分と緑の部分の茎があり煮詰めると茶色に、緑の部分だけとか赤部分だけとかやるとそれぞれ緑、赤となるラズベリーは赤色が強いのでルバーブの茎はそのまま入れて一緒に煮詰めてもきれいな赤色になりました、それと”さくらんぼ”も少し混ぜて、3種の混合ジャムにしました、サクランボはこないだ長男夫婦と娘夫婦に送った時自分用にも買ったサクランボです・・・ゆくゆくはサクランボも自家菜園で作りたいと思っとるのですけど・・食べた結果はサクランボは量が少ないのでよくわからんけどもルバーブ混ぜたことでいろい粒粒のじゃりじゃり感が和らぎいい感じになりました、ルバーブもラズベリーも程よい酸味でこれはイケました
ラズベリー
ベリー(berry)とは小さく多肉で食用になる果実の総称です、べリーグットとかベリーナイス、ベリーショートとかのベリーは(very)となる、はなはだとか大変にとかの意味でつかわれる、家庭菜園の果実になるベリーはラズベリーにブルーベリー並んで植えてますがことし、ストロベリーも並んでラズベリー前に追加、2苗だけですが来年はお友達がかぶを分けてくれるというので前列にストロベリー追加で3種のベリーがそろいます昨日は休み、午後からお出かけですが午前中は時間ありです、朝からあいにくの雨だけど、カッパ着ての畑に出て草むしり、とにかく草と戦わないといけません・・ここ数日雨でほっておいたら野菜の周りの草はボーボーです、手に負えないくらいになる前に草むしりしました、あっという間にカッパの中あせでびっしょりになります、ちょっと目を離していたらラズベリーいつの間にか色づいてました、早いですね・採らないでいたとこはもう腐ってます、陰のとこはカビも、枝もぼうぼうとのびホーダイ、雑草もあちこち間に混じっていて、ここも草むしりと少し枝剪定もしないといけないのですが他のヶ所の草むしりで精いっぱい、でも収穫だけでもしないと腐るだけなのでとりあえずラズベリー今年初収穫となりました。
もう7月
えーもう1年の半分は終わってしまった、今日から7月ですよー7月Σ(・□・;)家庭菜園もいろいろとやることたくさんあり追いつきません、剪定した小枝の処理に芝の手入れ、果樹の消毒も後回しに・・・葉物野菜も虫にやられて消毒も雨雨では意味ないしで今日は少し天気よさそうだから帰宅したら消毒にツルもののマルチ上に藁でもしいてあげようかと、とにかく今年までは果樹までは手が回らず、あきらめて来年からは仕事半分にして果樹手入れしてリンゴ、梨、サクランボと孫たちに遅れるくらいにするのが夢ですかね、今朝の畑・スイカの実がテニスボール近く膨らんできたのがありました、ブルーベリーは実が膨らんできてあと1週間ほどすると食べれるかな、ラズベリーはこれからどんどんなっていきます・・・