Atelier　Li-no2

庭のルバーブ見た目は大きなフキみたいですが、茎を煮ると10分ほどでとろとろに酸味があってフルーツみたいな感じ、でもルバーブだけだとあまり好きではないが庭のラズベリーやブルーベリーと混ぜるとまろやかで少し酸味があってとてもおいしいジャムができる、家庭菜園のラズベリー、ブルーベリーはまだですが昨年植えたイチゴが小さな瓶ならジャムできそうな量が採れたので早速ジャム作り、イチゴとルバーブを手鍋に入れて砂糖とポッカレモン少々入れてあくが出るのであく取りしながら20分ほどルバーブは先にとろけてイチゴはつぶしていかないと形がのこるけどそのまま形残る程度で終了・・煮てる間は目を離さないようにします・・・焦がすと終わりですから30分あればOK・酸味があってすごく好きです

家庭菜園でこの春に植えた野菜たち定番のナス、キュウリ、トマトと他にはブロッコリー、レタス、さやえんどう、いんげん、ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、メロン、スイカ、トウモロコシ、ネギそして種で植えたニンジン、レタス、ニラ、小松菜、チンゲン菜、カブと種から芽出しして定植して元気に育ってきた、しかしトウモロコシ、枝豆ですが芽が出ないままポットのまま..もうだめみたです・・今年植えた春植え野菜どれが一番早く収穫できるか？？・・昨日初収穫できたのはレタスでした・・次は何か

天元台高原、昨日昼休み、コシアブラにふきのとうワラビを一食分ほんの30分ほどで採ってきました、ふきのとうは第3リフトだとちょうどいい、コシアブラは今月中ころでないと無理です、市内麓だと4月末だから一月半は遅れる感じです、なんといってもリフト線がようやく雪消えたところです・・ここ数日で第三リフト下一気に消えました・・第一リフトはふきのとうがとうになってコシアブラはもう終わり、第二リフトがコシアブラがちょうどいい頃・・今週末6日土曜夏山開き目指して整備中です、第一リフトもう終わり最後のコシアブラです、すこし伸びすぎでしたが・・今月中ころになると吾妻のタケノコが旬になります

コロナの特別定額給付金、うれしいです・・ブドウ棚資材とブドウの苗木1本分を給付金でたからと兄から寄付されて、ついでにさらにデラウェアを追加してキウイとアケビでも追加できるように棚3苗分ほど追加、庭の芝生から庭木を望む南面に追加してみた、ちょうど南面の目隠しにもなるしで昨日一昨日と休みでその作業・・いやあ暑かった・・花木も少し買ってきて花壇に植えて・・あとは給付金でタイヤ交換も・・まだ残ってる給付金分何にしようか思案中です・・棚つくり作業はあと少し、目隠し用の今日の仕事帰りに資材買って庭畑作業は今日明日で片付けようと思います・・今日から6月1日今度は畑仕事からサイクリングに夏スキーに夏山のぼりとかコロナで自宅自粛生活から外に出かけたいと思います・・

昨年山友ハイジさんから分けてもらったイチゴ苗、11月に植えたのですが実が赤く熟したのがちらほらと出てきました、今日初収穫です、明日からお弁当の添え物に使えます・・ルバーブと一緒に煮てジャム作りもできます・・自家菜園は今年になって茎たち菜、行者ニンニク、シイタケ、ウコギ、ウルイ、アスパラ、ルバーブに続いての収穫です、この後今年植えた野菜が収穫できるまで少し野菜が減ります、茎たち菜、行者ニンニク、ウコギも終わりウルイももうすぐ終わりです、アスパラにルバーブ、シイタケが残るだけ・・今はいつでもいろんな野菜を買うことができますが昔、雪国は夏野菜が出るまで春の山菜でつないでいたのですね・・