Atelier　Li-no2

家庭菜園で採れた今年のイチゴとラズベリー、それにルバーブあまり永く置いても冷凍焼けするしで久しぶりの3種混合ジャム作り10分ほど砂糖にレモン汁入れて煮るととろとろにイチゴだけ形が残ります15分もあれば完成・・アイスにかけたりしてもおいしい・・再来週に孫来るのでブルーベリーとラズベリーイチゴも少し残しているから一緒に作ろうかと・・手作りの楽しさわかってもらえると良いけども・・

今日も暑かったですね・・休みなんでつる物の畑の片づけでもしようかと思っていたらカボチャにメロン、スイカもまだ花が咲いて実をつけてましたね、もう少しそっとしといてみようと思います、来週末から4連休で娘が孫連れてくるそうでその辺でいい塩梅に育ったのが採れるといいんですが・・この時期のメロンとかスイカはだめだろうね、我が家庭菜園に残る野菜はナスにトマト、ピーマン、サツマイモです・・まだピーマン、ナス、トマトはよく採れる、里芋は孫来る日に合わせて収穫して山形の芋煮会してみようかとおもいます・・今年地区の芋煮会は中止、代わりにスキー友と10月2日に芋煮会予定した、あと何回芋煮会するかな・・

今日はお休みで早朝から畑仕事、しかしもう8時で汗だく、今日も暑いです9月というのになんという暑さ、今週末は越後米沢街道のトレッキング参加、来週は海民宿へ、その次の週は実家用事で菜園の畑作業は今日しかないのですが、8時でやめて再開は夕方涼しくなってからですね、今朝のキュウリそろそろ終わりと思うのですがちらほらと数本なってます・・酢の物と茄子とキュウリ、ミョウガにシソ刻んで冷凍コーン入れて麺つゆで味付け野菜のふりかけつくり冷蔵庫で冷やしてあとで食べますか？今日はいろいろ菜園野菜で調理でもします・・

昨日で田植えして101日目、今月の20日以降に稲刈りを予定しておいてというのが、師匠の話・・指定日を言うから休みとって稲刈りしてよと言うことでした・・一緒にコンバインでやればすぐ終わるのですが・・あえて手刈りで杭掛けする部分をのこして今月末が稲刈りです、10日前に比べると緑から黄色っぽくなってきました・・

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もともと中津川のそば師匠からもらった山わさび、最初に植えたところが邪魔なので移したのですが耕耘しマルチ敷いてニンジン植えて終わった後からマルチの穴は山わさびが伸び放題、夏野菜終わったところ整理しようと山わさびも刈り取りました、しかし山わさび生命力が強く肥料も散水も必要なしで十分育つのだそうです・・・今日もとてつもなく暑かった・・そんな日はソーメンが一番、昼ソーメン汁にわさびいれて食べましたがよく利きます