Atelier　Li-no2

我が家の花桃がようやく咲きました、一昨日天気よく芝生の草むしりとブドウ棚の基礎ブロック埋めしましたが・・芝生植えた場所と畑の境界土手部分まで下は粘土層みたいです・・花桃2本、桜1本、サクランボ1本のうち花桃1本、サクランボ1本ダメみたいです、水はけを好む果樹系は向かない土壌でした・・ブロック埋めした時下まで掘って気が付いたがもうおそいですね、粘土層でもOKな庭木見つけて植え替えですね

採ってきたコシアブラをサッとゆでて、みじん切りにして炊き立てご飯に混ぜて、塩ゴマを降る・・こないだのウコギご飯に続いて今度はコシアブラご飯です・・おにぎりにしても良いです、山菜の風味がたまらないです

桜散り緑の葉っぱがでたらコシアブラということで、昨日コシアブラ採り行きました。1時間半ほどでハケゴいっぱいになり終了・・さっそくおひたし、胡麻マヨネーズ和えで頂きました、独特の香りがたまらない、山菜の香りが強いけど、あくがなくサッとゆでて食べれる、味噌汁の具でもグッド、今日はコシアブラご飯してみます。

我が家の果樹、杏子が最初に咲いて、次が桃と梨がほとんど同じに咲きました、このあと梅にリンゴ、さくらんぼが咲きます。いずれも果樹は完全リタイヤするまでは、花鑑賞だけです。我が家の畑回りと庭は花盛り。

我が家のウコギ、新芽でウコギご飯してみた、サッとゆでて、絞ってみじん切りにした後、ご飯に塩ゴマふってまぜまぜして終わり・・新芽摘みは地味で大変ですが春の香り楽しみます・・新芽つみは、ほどほどにして、後は新梢でるまでおいといて、初夏まで新梢おひたしとかを楽しみます。