Atelier　Li-no2

休憩時間10分ほどで、こしあぶら、タラの芽、ふきのとう採り、ほんのひとつまみ、お茶うけにする分、一昨日の日曜日のことです。天元台高原第三リフト乗り場付近、ここが今のところ旬のようです、ここよりしたは、もう終わっています。今年は少し遅い・・タケノコも遅いです・・一昨日、仕事終わって自宅でやってるギター練習・・お仲間さんにだすお茶うけに、コシアブラとタラの芽はてんぷらで、ふきのとうは煮物にしました。月二回毎回自宅菜園の野菜とかとともに提供します。ちなみに日曜日は自宅ものは、サニーレタス、イチゴ、ウコギの新梢・・この3点でサラダにしました。

従妹来て、笹巻作ったと持ってきた、なかなか古風な従妹、ゆべしとかつのまき、笹巻毎年作るようです、昔はどこの家でもこの時期たくさん作って毎日おやつとして食べたものです、しかし日本も高度成長となり、冷蔵庫も普及して昭和40年頃になると、梅漬け、や笹巻作りする家庭は激減しました。この笹巻は山形、新潟で昔から食されたもの、もち米を三角に組み立てた笹の葉に入れ、蒸しあげて作る保存食です、笹の抗菌作用で日持ちするんです、きなこをつけて食べるのが一般的ですが、他に黒蜜、あんこ、納豆でもOKですね・・私はあんこの入った”つのまき”の方が好きなんですが・・それはなかった

昨日、一昨日と天気悪く、畑には入れず、気が付くと取り残しのイチゴ、たくさん腐ってました、ついつい雨とかで畑見ないでいたり、仕事で忙しくてかまけていると、あっというまに熟しすぎてしまいます・・今朝、採りきってルバーブと合わせて、ジャムしました2回目になります

我が家庭菜園のサニーレタス初採り、苗で買って5月の28日だったかに植えたものです、種で植えたレタスは全く芽が出ませんでした、古い使い残しの種のせいか？？わかりませんが、今日からまた3連休するんで、再度、種植えしてみます。・・今朝の天気は曇り、少し日が差してきたけど、肌寒い・・

我が家の玄関に置いてるチェリーセージが咲きました。植えっぱなしで初夏から秋まで長く咲きます、今年秋に鉢を一回りおおきくしてあげないとです