Atelier　Li-no2

我が家の家庭菜園、いんげんがようやく採れ始めてきた、数日前には細かった実が食べごろになって、こうなるとどんどんなりはじめます。素揚げにしたり、てんぷらもおいしい、煮物にしてもイケますね、春植えた野菜でパプリカ、ピーマン、ゴーヤがまだのようです。

我が家庭菜園のシシトウ、一昨日あたりからなりはじめました、同じような種類のパプリカ、ピーマンはまだなんですね、キュウリに茄子は毎日消費が追い付かないほど採れてます。

我が家の家庭菜園トマト、ようやく赤くなりました・・毎年トマトは、青いままなかなか赤くなるまで時間かかってます、なりはじめると毎日おやつにもっていくようになりますが・・まだ少ししか採れません・。。

川西町の朝市『こまついち』昨日久しぶりに行って来ました。開催が今までは羽前小松駅前のＪＡ川西の駐車場だったのが、今年は、会場が『川西町役場庁舎南側』となっている、月いちの開催で、6月から11月の開、時間は朝7時から8時半、次回は8月6日、旬の野菜や果物、お餅、菓子などあります、地元にある置農生の野菜、果物、菓子なんかもとてお安く買えます、今回、目当ては、花苗＠60円からとありましたんで、我が家の寄せ植え鉢・・そろそろ枯れたのもあり、植え替えでもしようかと行ってみた、花苗、なめこ、そして、顔見知りの”まっ直ぐ屋”さんにも顔出しして、米粉パン購入、6次産業始めたときから＠100でのパンを提供してます、いつものおなじみさんが多いようですね・・以前ばあちゃんのお漬物あったんですが・・高齢でやめたのか？いなかったですね・・漬物好きでしたが残念

我が家の杏子ですが、そんなに好きでもなく、熟すと木から落ちて、すぐに腐るし、樹についてるうちは、ちょっと硬くて、酸っぱすぎて、というのがあって・・ほっておいていた杏子ですが、初めてジャム作ってみました。皮むいて実を包丁で切り取って、我が家のルバーブと一緒に砂糖と煮て20-30分、意外と実が溶けるのが早い杏子、ルバーブより早いですね、ネットでレシピ見ると皮もそのまま煮るとある、酸味も強く、レモン汁も不要とあり、砂糖と煮るだけとあります、皮つきだと時間かかるのかもですね、今年はイチゴとルバーブ、ラズベリーとルバーブ、そしてルバーブと杏子でのジャムは初めてでしたが、ルバーブの酸味と合わさり酸っぱさが好きですね・・舌触りもいいです、今まで捨てていたような杏子でしたが、もったいないことしたなと思います。ラズベリーよりはるかにいいですね・・ラズベリーはじゃりじゃり感が強いので、ルバーブ多めで作ります、この後、我が家のブルーベリーが収穫できるのでブルーベリージャムが作れる・・そして2年前植えてみたブラックベリーも今年からジャム作れる程度の収穫がありそうなんでブラックベリージャムもできそうです・・また楽しみ