Atelier　Li-no

毎日小雨とか天気の良くないこの頃、なかなか色づかないプリンスメロンにしびれ切らして収穫し切ってみました！そとはまだ硬かったのですが・・意外や意外甘くておいしかったです、苗は実家のある川西町下奥田にある石田建設さんで販売している苗です、来年はさらに違う種類も追加しよ！

春の移住では引っ越しに定年後の新しい仕事従事と忙しくてあまり畑に時間とれず、庭のごく一部しか耕運しませんでしたが、秋野菜に向けて残りの畑の耕運を開始しました、ミニ耕運機で3日にかけて仕事終わりに耕運、果樹畑の間も耕運したけど・・まだリンゴの木の周りはできてません明日はお休みですから残りリンゴの木の周りを耕運して・・家の後ろの草刈りしての置賜に残る伝統の獅子踊り見学に・・・明日は9時から川西町の豊年獅子踊り、午後3時から米沢の梓山獅子踊り、夕方からは川西町新山神社の獅子舞、他にもあちこちでまだ見てない獅子舞があるのですが・・見に行く時間がありません・・

田舎暮らしで野菜に果樹といろんなものを育ててみるのが目標、幸いにして購入した物件が同じような考えの方で都心から移住した爺さんでした、庭には梅、桃、柿、イチジク、リンゴ、サクランボ、梨といろんな果樹を植えてくれてました・・残念なことに２年間空き家となり２回の冬越しで果樹の大部分は木が裂けてしまっていて、裂けた所を縄で縛って何とか生かそうとしてましたが数本は枯れてしまいました・・それでも生き残った桃、梅、リンゴ、梨の木に実がなってきました・・今年はよくわからないし時間もないしで枝の剪定も花の摘み取りも、消毒もなしでほったらかしでした・・その結果は梅と桃は実がなったもののほとんどが虫がついてだめでした・・生き残った桃はほんと小さい桃にしかならなかったが味はおいしい桃でした・・桃とサクランボに梅は剪定に消毒とかは必須のようです。。来年に期待

置賜の夏といえば薄皮丸ナスの一夜漬け、移住した米沢窪田地区に由来する窪田なすは有名。初代藩主の上杉景勝公が会津から米沢入りした時に伝えられ、家臣である直江兼続が窪田町の家中の武士に作らせたのが始まりだと言われ・・上杉鷹山公より奨励作物として指定され、広まっていきましたとあります、庭に植えた丸ナスと長ナスで一漬けしてみました・・一夜では早いようですが2日たつといい色に漬かってました。

夏の田舎帰省で何が食べたいかと言ったら丸小茄子に長小茄子の漬物、小さい時から食べていたナス漬け、丸小茄子は置賜の夏の漬け物の代表・・暑くて食欲がなくなってもこれでばっちりでした・・田舎に戻り念願の畑つくり、昨日は仕事が宿直で2日ぶりにナス摘みしたら大きくなった丸なす、キュウリにナスはあっという間に大きくなります・・なすとキュウリは漬物にします・・おおきくなったなすは何にしようか・・