昨年のプリンスメロンは一つの苗から10個ほど実が付きました、今年は日照りのせいで昨年の半分以下のようです・・本当はオロヌキして数個にするのでしょうけどそのままほったらかしでなった分だけ収穫してますがそこそこのものがなるようです、庭の菜園ここ数日の雨で雑草がすごく伸びてきて南瓜にすいか、さつまいもも雑草の中にうもれてます、帰宅して畑見たら見かけないメロン？みたいのが大きく育ってました、プリンスメロンはかぼちゃとつるが絡んでいていったいどちらの実かわかりません、すいかもあと2個ほどみがついてます、明日は休みなので草刈りに野菜収穫に専念します・・芝生も遅く種植えてみたところが全然ダメだったのでもう一度畝って一からやり直しです・・なんでも必要な時に水あげないと生育しない、ことし日照りでとうもろこしに里芋は全滅でした・・
HOME > 菜園・食
花園（日本料理）
今日はお休みで、先月蔵王温泉行って次回はぜひ姥湯に行こうということで決めていた秘湯温泉巡りの日、前回と同じ中津川のお二人さんと自宅11時集合、早めに飯食べてから行こうということですが・・回転寿司かラーメンかラーメンならどこに行くということで意見バラバラ・・車走らせてるうちに米沢市内となりましてランチタイムで海鮮丼が安いとこあるからということで米沢市役所北500mほどのところにある『花園』という日本料理屋さんに決まり、税込み680円のランチメニューは日替わりでランチセットと定食そして豚丼に海鮮丼があります海鮮丼と定食どちらにするか悩みましたが穴子煮に刺身がついて鶏唐揚げもあるしということで定食を注文するものの農業青年は急遽・海鮮丼に変更まぁ・・いいでしょ・・運ばれてきた海鮮丼は小鉢にキャベツの浅漬け味噌汁ついて刺身は5種でボリューム満点、定食はふわふわの穴子煮に鳥唐揚げ、蒸し鳥、刺身と小鉢にキャベツ浅漬け味噌汁は魚入りでしたこれで税込み680円は驚きの安さです・・味も悪くないコーヒーも税込みで110円よくやってますね・・
菜園メロン
雨不足で菜園の野菜に果物生育が悪いです、ようやくここ数日は雨で今朝は涼しくなりましたが水不足の解消になるには足らないようです。この地域ではそんなに降りはしなかったものの、県内では局地的にものすごく降ったところもあります・・災害に見舞われた方はお気の毒です・・なかなかバランスよくいかないものです、おとといの宿直日の朝はメロンにスイカわれていなかったのですが昨日帰って何もせず疲れて就寝、今日はお休みで朝、畑みたらスイカにメロン割れてました、スイカは腐っていて大事にしていたがもうだめ、プリンスメロンにマスクメロン生育悪いのですが切って冷やして食べたらまぁ・・甘くておいしいです、マスクメロン小さいですがおいしかったです・昨年は一つの苗にプリンスメロン10個ほどなったのですが今年は半分以下・雨は災害ももたらすのですが大事なのでありますね・・気が付けば家の横草ぼうぼうこれから草刈りしないと休みは忙しい
今朝の菜園その２
今年初めての山芋、つるがようやく伸びてきました、ほとんどあめがふらないこの頃ですが、水が少なくてもわりといいようです、自分で次の年の種イモ作れるか調べてみたら、方法は2つ。
山芋を収穫して食べる時、蔓があった方の先端を15～20cmほど切って残しておく春まで上手く保存できればこれが来年の種芋になるのとあります。
種芋1本から新芋が1本育ち、その新芋から1本の種芋が取れるので、栽培失敗しなければ追加投資無しに毎年作れるお得野菜になります。保存方法は断面にジャガイモシリカや草木灰を付けて2日ほど日陰で乾かします、あとは籾殻を詰めた段ボールに埋めて寒くなりすぎない室内で保存。
呼吸できるように蓋は開けたままでタオルを軽くかけておきます。。水気は一切無しで籾殻のみ。そして2つ目がむかご、これが種なんですが、ムカゴから育てると2～3年かかるとありかなりかかります、購入した種芋や切った種芋を使えば栽培期間は1年ですむんで、ムカゴは育てず食べてしまう場合が多いとあります。むかごは塩茹でにしたりムカゴご飯にしたり、本家収穫前に一足早い山芋の楽しみ方があります。もう10年以上前になるのですが東海道丸子宿の丁子屋さんのとろろ汁、「東海道中膝栗毛」、歌川広重の浮世絵「東海道五十三次」にも登場しており、丸子といえばとろろ汁で有名・・・創業は慶長元年（1596年）というから、おどろきでお店も繁盛してましたね、もう一度行ってみたいです・
