店へ来てエプロンを締めて、さあ！やるぞ！と掛け声まではかけなかったが、
開店まで一時間以上はある。しかし、何かお腹が痛くなって
ちょうどおへその右脇上。
立っていられなくなり、我慢してたが我慢しきれず、
病院へ自転車で。
もう土曜の１２時過ぎなので看護師さんたちものんびり待合室でTV観てた。
いきなり行き、トイレへ行ったけどようやく吐き気を出し液体しか出てこず。
先生に診てもらったら、お腹にガスがたまってるとのこと。
朝だってお通じあったのに、と言いながら、ともかく薬局への診断書をもらい
少し休ましてと休んでたら大丈夫と言われ、思わず大丈夫じゃないから来てるんだよと。
薬局で薬をもらい店へ。
１時間ほど休みアパートへ帰った。風呂に入り、休んでた。
９時過ぎに起きて、ボケ～としてたら、大丈夫になってきた。

まずドレッシングをつくりましょう
お酢の中にバリーハリーミルチ、ナマク、ゴールミルチ、
チーニー、チャットマサーラーを加え、よくかき混ぜ、
その上からテールを加え更にかき混ぜて出来上がり。
うちのドレッシングはとても美味しいです。
600円、瓶付き700円です。
その後は卵を茹で茹で卵を殻をむき油で揚げておきましょう。
そういえば先月のジャイ通信に”次回は余裕をもって作りましょう”と書いたら、
この文章急いで書いたんだといわれ、え～それは文章の中のアヤな言葉なのにと思ってたのに
そんな変な読み方をする人は・・・
まあいいか。

病院は休みなので、早めに（病院行くより1時間半以上は早く）部屋を出て買い物。
そして店ではVegetarian　Kariの仕上げをする。
昨夜アールとがジャル、プルゴービー、フレッシュビーンズ、マタルを煮ておいたものに
まずトマトを入れ、ベイガンを油を熱しホールのシードのマサーラーの中に加えキノコを炒め、それを野菜を煮ておいたところに加え、ダヒの中にパウダーのマサーラーとナマクを加え出来上がり。とここまでで丁度営業時間開始…
そういえば、昨日食べログの割引の人に支払いの時、割り引かなかったのでごめんなさい。次回来た時、まずは割引金額支払います。本当に申し訳ありませんでした。庄内の人…

仕込みが遅れてるけど、客が来ないからいいかという気持ち。
まあそれでも少しずつやっていかないと。
チャトニーはまだまだあるけど
人参のチャトニーの次のバナナのチャトニーを
そしてアチャールはまだまだいっぱいあるが、菊芋ときゅうり
大根、にんじんのアチャールを。
今週中にやればいいか。
そうそうラムのカバーブボーティとシークの下ごしらえを。

今日は休みだけど病院には行く。
整形には行き、普段いかないサンドラッグなどもまわることにしよう。
少しアパートの部屋を片付けして
明日からのお店の仕込みに英気を養うことにしよう。
（ただ怠けてるだけだが）