天候はまだまだ不順。いきなり大雨が強くなったりと。。。
仙台からのKさんが遊びに来ました。あちゃーるさんのフェイスブックや南国堂さんのフェイスブックみせてもらいました。
うちのを見たが、22、23日と原稿送ってるのにその前の情報出てた。
まあ自分でやってるのじゃないから、情報もまあ大した情報でもないからしょうがないか。
ひとさらに電話連絡してカリーとスパイスカリー(うちではマサーラーと呼んでる)なんて、スパイスカリーなんぞ、うちでは使ったことがない言葉なのでそんなのやめてくれと
取り消してもらった。
それと料理にあわせてヴェジタブルギィーを使っているなんて、ベジタブルギー（インドではヴナスパティギィー)なんぞ使ったことありませんのでやめてくださいと。
今回の人はわかってくれたみたい。
第一、私のつくったカリーも誰も知らないのだから、しょうがないかとも思う。
私の料理は私だけのもので、普通のカリーと同じだと思ったら全然違うものなんだから。
そういえばこの前セコアであった先生は解ってくれてたみたい。
食べたことがあるから。
Kさんをバス停まで送り、店へ。
後片付けをしてセコアへ行った。

朝病院へ。やはり続けて通うと調子がいいみたい。
店へは１１時２０分着。間に合ったというか、大丈夫ということだが
相変わらずで、いったい何なんだということで。
ピクルスをしまってランチお終い。
りぶるへ寄り、アパートへ。
店ではサルタージへの注文の確認。
ライスのパフはなかったが、ライスフレークはあったので
POHA　THICKキールをつくることにする
ポハチックとはお米を平らに加工したもので
これでキール（乳粥）をつくり明日からのデザートとしましょう。
まず鍋にギィーをとり、イラーイチーを莢から出し加え、さらにポハを加えて炒めていき、ミルクとチーニーを加え、ナッツとレーズンを加え、
仕上げてから、バラの香りのエッセンスと
バラの花弁を散らして出来上がり。
出来れば厚揚げと空心菜のオイスター炒め、
豆腐の炒め煮をつくります。

休みだったが病院の後、店へ。昨日帰り際に完成したVegetarianをしまい、
ピクルスを２種つくるために来たのだ。
１時１０分までがんばり、いつもの寿司屋へランチ。
寿司は美味しいけど、私はあんまり好かれてはいないみたい。
まあ寿司が美味しいからいいか。
帰りはりぶる。コーヒー２杯飲んで
ドリンクテーリングのチケット３枚売れたのでヤレヤレ。

朝、整形外科へ。清分、サトー商会とまわりグリーンピースとカリフラワーを手に入れ、
ご飯を炊きドウを練ったが、相変わらず。
うなぎにメロンのお礼のタンドリームルグとカリーを送り、仙台の歯科医へ、義歯が割れたので接着してもらい、トンボ帰りで９時まで間に合った。
今月のタミル料理の資料をまとめ上げたが、
一昨年と昨年のがなく、たぶん昨年はやらずなんだろう。
一昨年の資料を探し出し、Vegetarianだけは仕上げて帰ろう。

仕込みが遅れてはいるが、お客様に迷惑かけるほどではなく、昼は７人来てくれたが、全然まだまだ大丈夫。
昼、女性２人、もう一人、男性は仙台からのお客様、よく来てくれる方です。
後、家族連れ、岩沼から来てくれました。
ランチが終わり、くたびれ。
業務スーパーまで、いんげんとカリフラワーとグリーンピースを買いに行ったが
カリフラワーとグリーンピースはなし。あすサトー商会へ行かなければ…
業務スーパーいつもないけど、店の連中は迷惑かけてるとは思ってない様子。
さすが、山形。あるもんだけ買ってくれ、ないもんなんか知らないよということなのだろう。
夜相変わらずだったが、
あちゃーるさんに電話で話して、”ひとさら”に美味しい店ということで推薦しておいたからというこっちの方と、森くんは赤田さんに私の資料を送ってくれたとのこと。
ありがたいことです。
プロとアマの違いという話で盛り上がった。
カリーのデープフライ、Veの野菜の下ごしらえまで。