2月は鱈のカリーをつくろうと思ってるけど
うまく鱈が手に入ればいいけど・・・
恒例”どんがらカリー”2月15日～18日　※予約のみ
骨まで食べれる10時間以上煮てあります
サラダ付き　4,000円

2月5日（月）　東京料理教室　井草区民センター　１：００～
定休日（毎週火曜日）　2月6日、13日、20日、27日
ジャイの日　2月28日　※予約のみ

5日は東京の料理教室
それの準備をやらなければ…
１．バラ　カバーブ（ラムの焼き物）
２．スッカ　カドウ　（かぼちゃの料理）
３．マッキーキ　ローティ（コーンのパン）
４．モーラー（SWEET)
まあマッキー　キ　ローティ以外は難しくはない。
コーンの粉のパンなので、伸ばせず、困りもの。
上からおしつけのばす。それを焼いたもの。
水曜から財布が見えなくなり困ってしまう。
どっかへはいちゃったのかな。
大事なものは入ってない。
現金と健保のカードだけ。
その日のレシートはあったので
どっか店にあるはずだ。

昨日店で財布が見失って
色々さがしたけど見つからない。
レシートは財布から出してるので
店の中のどっかにあるのだろう。
Gさんから電話あり、仙台の業者さんにあちゃーるさんのこと話したら
行ったらお休みだったと、あちゃーるさんはいつお休みということ。
たぶん火曜の夜と水曜、でもこの前は10周年で
10日間休んだんだよ。
フェイスブックとか携帯で情報見てよと言っておいた。
うちみたいにケータイ持ってないわけではないのだから。

ジャイの日の料理はSさんのみ食べに来た。
後はGさんと発送準備15件分。
がんばって5時半まで終わらせた。
宅急便屋さんが来てるとき、お客様20分待ってもらって申し訳なし。
ゆうべあんまり寝てないので
宅配終ったらぐったり。あんまり話したくなく
食べ終わった後話しかけたら、鹿児島から仕事できたらしい。

お詫びにラムを1杯おごって、話をした。
楽しかった。
今日はともかく早く帰りましょう。

ジャイの日の料理をつくる。カシミールの料理。
マスタードオイルを使う料理が多い。
れんこん（NADIR)をマスタードオイルで揚げて煮ていく。
かぼちゃ（KADDU)をマスタードオイルで揚げて煮ていく。
鶏（MURGH)を油でいため、マスタードオイルで炒めた
ピヤーズとマサーラーとタマータルで煮ていった料理。
ご飯もマスタードオイルで炒めて炊いたごはん。
マスタードオイルが多かった。それとドライジンジャーのソーンスとソーンフ
（フェンネルシード）
まあまあ面倒だったが、AM３：００までかかった。
相変わらず、ドジな私。
それとも料理好きな私なのだろうか。