アワドの料理の本”CLASSIC COOKING　OF　AVADH ”と”DASTARKHWANE-AWADH"という本を見たがピクルスの類はのってなく
ライタはありましたが・・・
1 AAM KA ACHAAR まんごｎマンゴーのアチャール（ラーイカテール）
2 AAM KA MITHA ACHAAR マンゴーの甘いアチャール
3 NIMBU KA ACHAAR レモン
4 ADAKH KA ACHAAR 生姜
5 MIRCHI KA ACHAAR 青唐辛子のアチャール
6 AWALA PICKLESインディアングーズベリー
7 LAHSUA PICKLE ニンニク
8 KAIRYA PICKLES グリーンカイリヤ
9 PANCHMELA PICKLES ５種の果実のピクルス
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本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市
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ランチタイム　 12:00～14:00
ディナータイム 19:00～22:00
3月定休日　５日、１２日、１９日、２６日
26日はJAYの日の料理をつくる日です
店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。
〒990-0042 山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）