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パニールとコーヤ

ランチは知人のAさん。車なのと聞いたら昼は車だということで
こんな美味しい酒あるのにと、昨日もらった酒を見せた。
雪が昨日ふり、まだ自転車のタイヤを変えてなかったので
自転車屋さんへ持っていき、夕方4時過ぎにとりに行った。
これで雪が降っても少し安心。
融雪道路をなるべく通るのだけど。
アパートへ帰り洗濯物の整理、
途中まで。
ディナーは相変わらず、ようやくJAY通信の下書きを終え、
10時この後コーヤとパニールをつくって終ろう。
アパートへ持っていってJAY通信を整理しようと思う。
出来ればいいけど。
2018.12.10:jay:[インド料理のあれこれ]

相変わらずばっかり

日曜だっていうのに相変わらず
まあしょうがないね。
仙台の知人がお酒をもってきてくれた。
インドのワインをまず1本。
それでは足りなく持ってきてくれたドイツのリキュールを飲んだ。
35°なのでそんなに強くなく
ハーブがたくさん入ってて甘くて飲みやすい。
もったいないので半分だけにしといた。
今日は早く帰ろう。
2018.12.09:jay:[インド料理のあれこれ]

来た人は大喜び

朝びっくり市へラムを買いに行き、それから清分。
ランチは新潟から来た青年。楽しんで美味しいと喜んでくれたので、
こっちも嬉しくなってサービスする。
岩手の友人に聞いてきたとのこと
岩手の人ありがとう。
昨夜は鶴岡から2時間かけて来てくれた御夫婦も
いろいろサービスしたせいでもなく、美味しいと大喜びだった。
私の店へ来ない人や、来てもr食べないで帰る人は
大きな損をしているのだけど
気づいてない人ばっかりなので
それでもいいかと思う。
2018.12.08:jay:[インド料理のあれこれ]

忘年会のお知らせ

早いもので忘年会です。
どうせ3人くらいしか来ないのだろうが、
少数精鋭ということで
宮廷料理を例によってつくります
なるべく早めにお申し込みください。

12月12日(水)
PM7:00~ということで
料理は宮廷料理
お酒は各人お好みのものをお持ちください
2018.12.07:jay:[インド料理のあれこれ]

予約お断り

ジャイは予約は受けてません。
それはなぜかというと、開店当時は予約を受けてましたが
予約の人が断りもなく来なかったり、
店へ来て店の中を見渡し私の顔を見て
また今度なんて言って帰ったり、
予約の時何を召し上がりますか、カリーセットかカリースペシャルですけど
というと、判んないからメニューみて決めますと言って席だけ予約ということで
店へ来て5人様。メニューみて、又来ますと言って帰った。
思わず、客じゃないんだからもう来ないで。と言ってしまったりした。
5席しかないんだから、他の客には帰ってもらったのに
注文もしないで帰ってしまうなんて。
だから予約は受けないことにしてるのだ。
運がよければ入れるということで。
2018.12.06:jay:[インド料理のあれこれ]