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ジャイの日はコルカタ

日曜だというのに1人のみ。
でもVegetarianは仕込み完了。
マサーラーもほぼ炒め終り
トマトを入れ、仕上げは明日。
鶏カリーの鶏も炒めたし。
ダールスープも仕込んでおこう。
それと蟹を買ったので、今月はコルカタ料理として
蟹料理を…
2017.03.19:jay:[インド料理のあれこれ]

マサーラーの仕込みはじめる

ランチは一人。終ってりぶるでコーヒー。
アパートへ帰り、また、店へ。
夜お客様が珍しく来てくれた。2人連れ。
私のブログを見てくれてるようで、
でも野菜は嫌いとのことで
タンドリームルグ、ビール等々
その他は1人客
いろいろオーダーされたが、前から言ってもらえば、ということで
すぐできるだけのものにしてもらった。客が帰った後マサーラーを4時間以上炒め
ウォッカ屋さんへ。
2017.03.18:jay:[インド料理のあれこれ]

頼りにならずゴメン

ランチは2人、3時過ぎに仙台からKさんが来てくれました。
まだパートで就職は決まってないそうです。
私は何の力にもなれず、本当のごめんなさいです。
9時にバス停まで送っていき、
私もそのままアパートへ帰りました。
2017.03.17:jay:[インド料理のあれこれ]

珍しく

ランチにめずらしく、本当に珍しく
5人も来てくれました。
最初の男性2人は東京から次の2人の女性は山形の人、
でも美味しいと言って、いっぱい食べてくれて嬉しい二人
最後の1人は仙台からの女性。あちゃーるさんの近所に住んでる人。
山形にノアの丸藤を見に来て、仙台で終わった映画。
天龍源一郎のドキュメンタリー山形で上映してたので
それも、見に来たとの人でした。
プロレスの話で2人で盛り上がりました。
8時10分過ぎあちゃーるさんにTELして、あちゃーるさんに行きなさいよといった
プロレス好きの女性がそのうち行きますからと言い、
その後はいつものようにインド料理の話・・・
2017.03.16:jay:[インド料理のあれこれ]

申告を出し店では仕込み

ランチは若い男性2人。美味しいと喜んでくれてたので
こっちも嬉しい。
ランチが終わって申告書を郵便で送ることに。
その後、整形外科へ。あんまり混んでなかった。
4時半に終わり、ホームセンターで台所用のスポンジを買い
アパートへ。
店ではマサーラーを仕込まなきゃないが
まずは玉葱の皮をむいて・・・
2017.03.15:jay:[インド料理のあれこれ]