先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。
二つのご当地メニューについてご紹介します
まず、
茨城県のご当地メニューということで、「 蓮根の団子汁 」！
星の村では、蓮根の団子を作り、お吸い物メニューとしました
桃の節句献立「散らし寿司」と合わせたこともあって、散らし寿司の人気に便乗して、みなさんに好評でした。
次に、
高知県のご当地メニューということで、「 小芋のころばし 」！
しっかり味の染みた煮物料理に仕上がり、みなさんにも、「おいしいよ
」という声をいただきました。
皿鉢料理と言われるそうです。皿鉢料理とは、浅い大皿に料理を盛り、好きな料理を自由に取って食べる料理のことだそうです。
雪に隠れていた（？）椎茸を発見です
利用者のみなさんも気になる様子で、見に行っています。
先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。
新潟県のご当地メニューということで、「 のっぺい汁 」！
だしがしっかり効いたやさしい味わいです
旬の野菜がたっぷり入っていることもあり、野菜不足解消にも一役買いそうです
新潟県の「のっぺい汁」は片栗粉は入っていなくて、里芋から出るぬめりで自然なとろみがついています。汁物ではなく煮物なのだそうです。
新潟に伝わる由来は、汁にとろみがついた状態を表す「ぬっぺい」から来ているそうです。
昼食にミニ和菓子がつきました。
利用者の方の中には、お互いに、「かわいこちゃん
」「かわいくて食べられないなぁ」など会話する様子もありました。
星の村の集会室に、「おひなさま」が飾られました。
