今、需要量もUPしている注目の米粉。その特性を生かした商品開発の実現を支援するための、「米粉商品開発等支援事業」の公募開始されました。
　米粉の利用拡大には、小麦粉の一時的な代替ではなく、消費者ニーズに合った商品を製造することが重要です。このため、本事業では、米粉の特徴を生かした商品の開発・製造に必要な取組を支援します。

【応募期間】　令和５年２月６日（月）～３月６日（月）
　
補助率は1/2、補助下限は100万円、上限2億円、原材料費、機器購入費等幅広く支援可能のようです。

詳しくは、ホームページをご確認ください

　山形県では、政府の新型コロナに係る対応方針の変更等を踏まえ、「イベント等の開催に関する基本方針」及び「県民の皆様及び事業者の皆様へのお願い」を 見直し、２月１日から適用することとしました。
　
○　新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の取組について
○　イベント等の開催に関する基本方針
○　イベント等の開催に関する基本方針（令和５年２月１日～）
○　県民の皆様及び事業者の皆様へのお願い
○　県民の皆様及び事業者の皆様へのお願い（新旧対照表）

　山形県産農林水産物を使用した加工食品の販路開拓及びマーケット・インの考え方に基づく商品開発・改良を推進するため、㈱藤崎との個別商談会を開催いたします。商談だけでなく、販路開拓や商品開発のアドバイスを受けることも可能です。
　県産農林水産物を使用した加工食品のPR、新たな市場開拓及び販路開拓のチャンスですので、是非、ご参加ください。

○　㈱藤崎 会社概要
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【日　　　時】　令和５年３月15日（水）　10:00 ～ 17:00

【参加社控室】　緑町会館　１階　101会議室（山形市緑町1-9-30）　
　　　　　　　　※　会場には係員が御案内します

【主　　　催】　やまがた食産業クラスター協議会

【共　　　催】　山形県

【対　象　者】　県内の農林漁業者、食品製造業者
　　　　　　　　　　
【対 象 商 品】　県産農林水産物を使用した加工食品
　　　　　　　　※　温度帯に制限なし

【内　　　容】　
①店舗取扱いに向けた商談　　８社
　・㈱藤崎と取引口座がある事業者：新商品（販売開始から３年以内）の商品を行う場合参加可。
　・取引口座がない事業者：新商品に問わず対象商品の商談であれば参加可。 取引口座はあるが、最後の取引から２年以上経過
　　している事業者を含む。
②通販カタログ掲載に向けた商談　　８社
　・取引口座や新商品は不問。対象者・対象商品であればどなたでも参加可。
　　※いずれも、担当バイヤーと参加事業社の1対1による個別面談方式
　　（１社30分程度、試食提供可）
　　※①と②の両方に申込み可

【参　加　費】　無料
　　　　　　　　※　交通費、試食品等は各自負担をお願いします。

【申込み方法】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　参加申込書に必要事項を記入いただき、２月28日（月）までに下記担当者あて電子メールにてお申し込みください。
　募集案内(PDF)　　参加申込書(Excel)　　FCPシート(Excel)

【お問合せ先】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　やまがた食産業クラスター協議会　髙橋　郁郎
　（TEL：023－679－5081 FAX：023－679－5082 Mail：food4@y-cluster.jp）

　県産農林水産物を使用した加工食品のマーケット・インの考え方基づく商品開発・改良や首都圏における販路開拓を推進するため、三井食品㈱との個別商談会を開催いたします。
　商談だけでなく、首都圏における販路開拓に関する相談や、新商品の求評、三井食品㈱が主催する展示商談会「三井食品フードショー」への出展等についても相談が可能です。
　県産農林水産物を使用した加工食品のPR、新たな販路開拓のチャンスですので、是非、ご参加ください。

○　三井食品㈱会社概要
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【日　　　時】　令和５年３月９日（木）10:00 ～ 17:00

【参加社控室】　緑町会館　１階　101会議室（山形市緑町1-9-30）
　　　　　　　　※　会場には係員が御案内します

【主　　　催】　やまがた食産業クラスター協議会

【共　　　催】　山形県

【対　象　者】　県内の農林漁業者、食品製造業者で下記の①又は②に該当する事業者　８社
　　　　　　　　①　三井食品㈱と取引口座がない事業者
　　　　　　　　※　取引口座はあるが、最後の取引から２年以上経過している事業者を含む
　　　　　　　　②　三井食品㈱と取引口座がある場合は、新商品（販売から１年以内）を商談したい事業者

【対 象 商 品】　県産農林水産物を使用した加工食品

【内　　　容】　担当バイヤーと参加事業社の1対1による個別商談方式
　　　　　　　　※　１社30分程度、試食提供可

【参　加　費】　無料
　　　　　　　　※　交通費、試食品等は各自負担をお願いします。

【申込み方法】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　参加申込書に必要事項を記入いただき、２月22日（水）までに下記担当者あて電子メールにてお申し込みください。
　募集案内(PDF)　　参加申込書(Excel)　　FCPシート(Excel)

【お問合せ先】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　やまがた食産業クラスター協議会　髙橋　郁郎
（TEL：023－679－5081 FAX：023－679－5082 Mail：food4@y-cluster.jp

　主に食品製造企業を対象に、今後の製品開発の方向性を考えるための参考として、食品がこれまでたどってきた進化の歴史と、新しい食の技術（フードテック）を紹介するセミナーを開催します。
　本セミナーでは、「食」や「おいしさ」について、科学的・技術的な観点から幅広く研究されている宮城大学の石川先生より御講演いただきます。
　ぜひ、お気軽にご参加ください。

　○チラシ（PDF版）

【開催日時】　令和5年2月9日（金）13:30～15:00

【開催方法】開催方法
　本セミナーの講演はオンラインで実施します。
　講演はZoomで配信するほか、視聴会場を設置します。
　視聴会場：山形県高度技術研究開発センター2階多目的ホール
　　　　　（山形市松栄2-2-1）

【開催方法講演】
食の進化論～フードテックの現在と未来～
　講師：公立大学法人宮城大学 食産業学群 教授 石川 伸一 氏

　新しい食の技術はフードテックとよばれ、様々な先端テクノロジーが食の分野にイノベーションを引き起こしています。
　本講演では、フードテックの勃興、フードテックの進化予測、未来の食を考えるうえでのフレームなど、食の進化について具体例を挙げて説明します。

【参加費】　無料

【主　催】　山形県、山形県食品産業協議会

【申込方法】
　やまがたe申請またはFAXによりお申し込みください。
(1) やまがたe申請
　下記URL又は添付のちらしに記載のQRコードからアクセスしてください。
(2) FAX
　添付のちらしの2ページ、FAX用申込書に必要事項を記入のうえ、023-630-2695に送信してください。
　　※Zoom参加を申し込まれた方には、
　　　2月7日（火）までに接続情報をお知らせいたします。

【申込締切】　令和5年2月6日（月）

【お問い合わせ】
山形県産業労働部産業技術イノベーション課ものづくり振興担当
〒990-8570　山形市松波二丁目8番1号
TEL：023-630-2369　FAX：023-630-2695