優秀賞〈菓子・飲料部門〉
▽商品名
やさしいさくらんぼゼリー
▽企業名
有限会社壽屋寿香蔵
▽選考理由
食品添加物を一切使用せず、酸味と甘みのバランスのよいシロップ漬けのさくらんぼを使用したゼリー。
通常着色料の使用が一般的であるが、本商品は未使用であるところにこだわりを感じ、味もよいと評価された。
HOME > 記事一覧
【Ｈ28優秀賞（菓子・飲料部門）】やさしいさくらんぼゼリー｜㈲壽屋寿香蔵（東根市）
2016.09.06：cluster：[コンテスト（やまがたふるさと食品コンクール）]
【Ｈ28特別賞（おいしい山形賞：県産米）】ぱりっち｜㈱スマイル（鶴岡市）
特別賞〈おいしい山形賞：県産米〉
▽商品名
ぱりっち
▽企業名
株式会社スマイル
▽選考理由
天日自然乾燥した 「はえぬき」と自社生産した「だだちゃ豆」やとまと、かぼちゃを組み合わせて焼き上げた無香料・無着色の焼き菓子。
やさしい味で、素材の味が生きており、子どもに食べさせてあげたいと評価された。
▽商品名
ぱりっち
▽企業名
株式会社スマイル
▽選考理由
天日自然乾燥した 「はえぬき」と自社生産した「だだちゃ豆」やとまと、かぼちゃを組み合わせて焼き上げた無香料・無着色の焼き菓子。
やさしい味で、素材の味が生きており、子どもに食べさせてあげたいと評価された。
2016.09.06：cluster：[コンテスト（やまがたふるさと食品コンクール）]
【Ｈ28特別賞（おいしい山形賞：果実）】紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和｜菓工房MATuDA（上山市）
特別賞〈おいしい山形賞：果実〉
▽商品名
紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和
▽企業名
菓工房MATuDA（松田農園）
▽選考理由
紅干し柿を塩漬けした青しそで包んだ和菓子。江戸時代から続く柿農家に、代々伝わるほし柿の食べ方が楽しめる。
味がよく、名物に育ててほしい商品と評価された。
▽商品名
紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和
▽企業名
菓工房MATuDA（松田農園）
▽選考理由
紅干し柿を塩漬けした青しそで包んだ和菓子。江戸時代から続く柿農家に、代々伝わるほし柿の食べ方が楽しめる。
味がよく、名物に育ててほしい商品と評価された。
2016.09.06：cluster：[コンテスト（やまがたふるさと食品コンクール）]
【Ｈ28特別賞（おいしい山形賞：野菜）】甘酒糀＆バジル｜まっきー菜園（川西町）
特別賞〈おいしい山形賞：野菜〉
▽商品名
甘酒糀＆バジル
▽企業名
まっきー菜園
▽選考理由
甘酒を塩、バジル、酢等で仕込んだドレッシング風調味料。
用途が広く、ノンオイルで健康志向でよいと評価された。
▽商品名
甘酒糀＆バジル
▽企業名
まっきー菜園
▽選考理由
甘酒を塩、バジル、酢等で仕込んだドレッシング風調味料。
用途が広く、ノンオイルで健康志向でよいと評価された。
2016.09.06：cluster：[コンテスト（やまがたふるさと食品コンクール）]
【Ｈ28特別賞（おいしい山形賞：畜産）】米沢牛のぞう煮｜㈱タスクフーズ（米沢市）
特別賞〈おいしい山形賞：畜産物〉
▽商品名
米沢牛のぞう煮
▽企業名
株式会社タスクフーズ
▽選考理由
米沢牛の牛骨を長時間煮込み、トビイロマイタケを加え、深みのある味に仕上げた特製スープと餅のぞう煮セット。
味がよく、お土産用として向いていると評価された。
▽商品名
米沢牛のぞう煮
▽企業名
株式会社タスクフーズ
▽選考理由
米沢牛の牛骨を長時間煮込み、トビイロマイタケを加え、深みのある味に仕上げた特製スープと餅のぞう煮セット。
味がよく、お土産用として向いていると評価された。
2016.09.06：cluster：[コンテスト（やまがたふるさと食品コンクール）]