「国産牛」とは？
　　国内で食肉用に生産された牛を呼ぶわけで、外来種（ホルスタインなど）を
　　日本国内に船便などで日本に輸入し、ある一定期間日本国内で飼育して
　　加工した場合も国産牛になります 。

・・・インチキっぽといえばぽいですよねぇ。
ノンブランドな牛を米沢で一定期間育てちゃえば米沢牛となるわけだからねぇ。
まぁ、そんな簡単なことではないんだろうけど・・・苦笑
｢国産牛｣これだけでは美味しいかどうかの基準にはならないようですが。

「輸入牛」とは？
　　日本国外で飼育された牛を国外で食肉用に加工してから輸入した肉の事で、
　　真空パックされて冷凍状態やチルド状態で輸入されるものを輸入牛と呼び、
　　船便や飛行機で運ばれてきます。
　　輸入牛の場合一般の消費者に届くまでかなりの時間が掛かる為、
　　程よい熟成状態になり、肉質が柔らかくなることが多いらしい。

「和牛」は明治以前から日本で飼われてきた世界的に有名な「食肉専用種」
　「黒毛和種」・「褐毛和種」・「日本短角種」・「無角和種」の４種類に
　分類される。
　「和牛」の中では日本全国で飼われている「黒毛和種」が有名で、
　神戸牛や松阪牛、米沢牛といった優良銘柄の牛も「黒毛和種」＝黒毛和牛に
　分類されます。

このウンチクを携えて、焼肉屋へＧＯ！！

「ＬＡ」って・・・ロサンゼルス？
ロスにある韓国人街（あるかどうかはわからないが）が発祥の地だから？
牛肉問題が起こっているのにあえてアメリカの肉使ってますっていうこと？？
・・・それなら客も頼まないだろ～～（苦笑)

と謎は深まるばかり。
なんだろな～～と思っていたら

あばら骨ごとカットしたカルビで
韓国の焼肉といえば『骨付カルビ』＝「ＬＡカルビ」というみたい。
ハサミで切って、タレに漬けこんであって、これまたうまうま！！

微妙にスッキリしていない俺がいるのだが・・・
名前の由来を知っている方はぜひコメントを！（笑）

韓国料理専門店　佳椰（かや）
山形市七日町３丁目２－３０　セロービル１Ｆ
電話：０２３－６４２－１０３３

もっさりどっさり降りますねぇ～「雪」

あとは春を待つばかり！！
な～んて、甘いことは無理な話なのですねぇ。

・・・・「バランスのよい食事を！」と同じく、
「バランスのよい降雪を！」と天に向かい願うも空しいだけ（苦笑)
今も深々と降り続いております。

上山市は現在、市長選挙期間中でこの雪のため各候補者は大変なことでしょう。
車を運転するドライバーの方や応援の方も非常に大変です。
各タクシー会社の運転手の皆さまご苦労様です！

俺は選挙権はないのだが、仕事をする上で上山市の将来は非常に気になるところ。
上山のように古い体質から脱却できずに、政党だの昔お世話になったからだのと
過去や政治権力にこだわっていては先が知れているように思えます。
将来のための選挙なのですから。

「昔のままがいい｣っていうのは今の上山には致命的な選択肢だと思うので
新しいことが自由に出来る人が当選したらいいと思うが・・・
はてさてどうなることやら？

上山市民の皆さんには未来のために、しがらみにとらわれずに
新しい一歩を踏み出してもらいたいものです。
「そのまんま東」さんが知事になったように。
ある程度の意外性が上山には必要なのかもしれません。

・・・そうじゃないと市民が一歩踏み出す前に、
一歩踏み出して違う市町村へ移住しちゃう人々が余計増えちゃいますので(苦笑)

ベトナムでよく飲まれているフルーツジュースらしい。
見た感じもおいしそうなので買ったら・・・

ん？なんじゃこりゃぁ～
「あまぁ～～い！！」(安達祐美のダンナ風に)

なんと練乳が入っていました。ヤラれた・・・逆にのどが乾く・・・砂漠です！

ベトナムの暑いとこでこれ飲んだら余計に
何か飲みたくなると思うんだが、ベトナムに行ってみたいなぁ、
と妄想を働かせながら飲んでおりました。

How to 「sinh to」（シン・トー）
ビタミンという意味があり、ベトナムではショーケースの中から
いろいろなフルーツを選び、練乳をミキサーしたもの飲む。

この製品は、１１種類のビタミンが入っていて
これは日本人の１日の食事摂取基準の半分程度らしい。

興味にある方は・・・コンビニで売っているはず。
人気ない商品ならもうないかもしれないけど(苦笑）
ちなみに、この時は「サンクス｣で購入

カキ小屋が休みだったので
カキをたらふく食べられるところを探して松島をあっちこっちへ･･･

食堂の入口付近で焼き物をやっている店を発見！
サザエにもかなり心惹かれましたが
早速カキを注文！！

アツアツうまうま！！
こういうのがいいねぇ～～♪